392.感谢不见天色染天澜大佬的盟主(第 2/4 页)

    焦香金黄的河粉入嘴，干爽，滚烫，顺滑，柔软，完整。

    这里面，河粉的干爽和完整。

    是判断厨师炒得好不好的重要因素，没有之一。

    而这里做得非常好，酱香，米香非常到位。

    调味恰到好处，河粉的咸味稍稍多了一点。

    然而配料中的韭黄以及豆芽的清甜，却刚好中和了，这稍稍多出来的一点点咸味。

    整体来说非常完美，单论这一道菜，李潇就觉得这个厨师能达到四星级的水平。

    也就是说，对方能单单以这一份看似简单的干炒牛河撑起一家门店。

    “非常好吃！！！”

    “满分一百分的话，这个干炒牛河能有98分。”

    “至于扣掉的两分，就是因为它本身食材的先天不足。”

    “虽然用的材料已经不错，但是还是有提升的空间。”

    “非常非常的不错，这是今天我吃到最为满意的一道菜了！”

    “牛肉片用了厚切的手法，在大火爆炒的状态下。”

    “能让牛肉片产生表面和四周焦香，和内部却细嫩的口感。”

    “河粉很干爽，没有一丝多余的油，这手法真是非常地道。”

    难得遇到这么好吃的干炒牛河，李潇当然没有放过的打算。

    不但自己连吃了两大碗，而且还帮旁边的两桌都点了两份。

    至于浪费？

    根本不可能出现，在李潇看来这么好吃的干炒牛河。

    只要吃过一口，就根本停不下来。

    吃完两碗干炒牛河，他连忙喝下一大杯水。

    虽然说这份干炒牛河很干爽，碟子上没有一滴油，但是也是相对来说的。

    河粉这种食材，本身就比较吸油。

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