138.【太湖莼菜汤】(第 1/4 页)

    莼菜汤，全名是太湖莼菜汤。

    是杭城的一道著名菜式。

    杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史。

    清代《西湖游览志》就有记载。

    相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

    莼菜，又叫蒪菜、马蹄菜、湖菜。

    水生植物，深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片。

    浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。

    莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，治热痢、黄疸、痈肿、疔疮，是一种食用价值和药用价值都很高的植物。

    一大锅冒着热气的莼菜汤，被刚才那位修炼了闭口禅的大爷端了进来。

    咣当一声，莼菜汤被砸在桌上，李潇甚至能看到，自己面前的碗碟都弹了起来。

    他咽了咽口水，果然不亏是修炼闭口禅的大师，内力果然十分深厚。

    嘟，嘟，嘟，嘟，嘟，嘟，嘟，嘟。

    八个汤碗被大爷丢出，形成了八星伴月的架势，随后，老大爷转身，一个白色的汤勺飞出，准确地落在莼菜汤里面。

    汤勺入汤，如丝般顺滑，没有溅起哪怕一丝水花。

    八人倒吸了一口凉气，这个功力简直出神入化。

    莼菜汤的分量着实不小，用大白盘装着，别说一人一碗，一人好几碗都能做到。

    看到一件被重新关上的房门，显然是不可能有人会帮忙装汤了。

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