703. 傣族喃咪(第 1/4 页)

    “主播，就没有其他味道的菜了吗？”

    “我不喜欢酸的，总觉得吃完胃里面也是酸的！”

    “我的天，柠檬这个东西接受不了！”

    “我一点酸的都碰不了，就连老坛酸菜面都没吃过。”

    “楼上的恭喜没有踩坑。”

    “老坛酸菜早就塌房了！”

    “对，我就是今年看了塌方的老坛酸菜，对这酸味的东西, 顿时敬谢不敏。”

    “来了来了，大家喜欢的不是酸味的菜来了！”

    李潇将面前一个大盘子的菜挪过来，瞬间沸腾了。

    “一天一顿小烧烤，这真是人类的极致发明。”

    “到哪里都少不了的小烧烤！”这是烤啥肉啊，看着有些匮乏！”

    “咱种花家可是万物皆可烤，这都是烤肉啊！”

    “格局小了小了！”

    李潇拿起设备全方位的给大家展示了一遍。

    “这是这里的特色拼盘, 烤的全是猪身上的，五花，猪皮，还有猪脸，给大家重点介绍的不是这些肉，是这个东西。”

    李潇拿起了一个小碟子，里面是一些看起来像是褐色的酱汁。

    “这个东西要重点给大家介绍一些，非常的重要，可以说是傣族菜的灵魂，傣族人几乎每天都会吃的东西。”

    他故意挑起大家的情绪。“是不是跟四川的火锅底料，内蒙的韭菜花，沿海的沙蟹酱一样的东西！”

    “这是腌菜膏，这是傣族特有的风味酱，味道很特别的。”

    “我们这婚丧嫁娶，大街小巷，家家户户的都吃，只要有这个，没有菜我也能吃两大碗米饭。”

    这是一波家乡怀旧风，一时间什么卷饼大葱, 沙茶酱，沙蟹酱, 辣椒酱都出来了。

    “没错，这就是傣族人家的腌菜膏。”

    李潇给大家仔细的展示了一下：“他家的这个烤肉没有什么很特别的，要说的话就是很嫩，不像很多烤肉店烤猪肉的时候容易给烤老了，这家店的烤肉吃起来很嫩，口感很不错，配上这个酱酒跟特别。”

    “有一说一，我不是傣族，但是这个酱很合我的胃口，这里面还放了小米辣和芫荽，麻辣酸爽，真的很棒！”

    “关于这个酱的做法，我刚刚还去问了这里的服务员，很简单，感兴趣的朋友们可以尝试一下，如果不是很喜欢吃酸味的朋友，可以不用勉强。”

    “这个酱就是将菜叶洗净之后加入糯米汤在坛子里面发酵, 两三周的时间就差不多了，这里面的菜成了酸菜，里面的汤进行熬制，就变成了腌菜膏。”

    “不管是蘸酱，卤肉还是凉拌都很合适，味道很特别。”

    他的这一番安利，还是有人喜欢了。

    “好喜欢这种酸辣的口味，我一会就去看今年的年假，今年旅游云南定下了！”

    “腌菜膏真是好多年都没吃到了，想自己做又怕没妈妈做的那种味道。”

    “想家了！”这种身边的美味，每一个地方都有每一个地方特有的味道，是别的地方的美食永远没有办法替代的。这是属于味蕾的记忆，是哪怕到老了，到死了也不能忘怀的味道。不少的人被这思乡的愁绪给吸引了。直播间里面的气氛好像显得有些压抑。

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