506.精彩纷呈(第 1/4 页)

    很快，下一道菜被呈了上来。

    李潇顿时眼前一亮。

    家常松茸。

    薄薄的一层鲜艳豆瓣酱之上，是一块如婴儿拳头般大的被炸至金黄色泽的松茸。

    仅仅是放至面前，松茸被油炸过后依然掩盖不住的特有的菌类的鲜味便扑鼻而来。

    用刀叉将松茸切开，被金黄色面皮包裹住的鲜香味瞬间喷涌而出，让李潇频频点头。

    “这松茸，着实不错。”

    正所谓物以稀为贵，这松茸被称为“菌中之王”便可见一斑。

    野生松茸的生长条件极为严苛，它们只生长在海拔两千五百米的无污染原始森林里，至少要五年才能长出一颗。

    放在李潇面前这颗从外形上看，就属上佳。

    “我们先来试试这豆瓣酱如何。”

    李潇自有他的考量。

    正所谓家常松茸，若是“家常”的豆瓣酱这部分没有做好。

    哪怕是再完美的松茸，也只是为了掩饰自身厨艺的不足罢了。

    家常味，家常在这豆瓣酱上，从普普通通的豆瓣酱的处理中便能窥见一名厨师的心思和手艺。

    用小勺舀出一部分送入口中，软糯的黄豆搭配着蚕豆。

    浓郁的蒜香混合着芝麻油的香味与恰到好处的辣味在口腔中弥漫。

    以及混合在豆瓣酱中少许青椒带来的嫩嫩嚼劲、

    让李潇忍不住期待起这豆瓣酱与松茸混合起来到底会是怎样的美味。

    “这豆瓣酱的口感……要是用不太恰当的比喻，就像是在吃辣味的棉花糖，里面还巧妙地加上了酥脆的巧克力豆，既有口感又有劲道，两全其美。”

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