178.照烧汁烤鳗鱼(第 1/4 页)

    想到这里，李潇没有迟疑，把罪恶的双手伸向银白色的鳗鱼。

    李潇抓鳗鱼的手法也十分老道，他是直接把手指扣在鳗鱼的鱼腮上面。

    这样手指就不会因为鳗鱼皮肤上面的粘液太多，而导致打滑。

    由于庖丁解牛的技能，李潇对于鳗鱼的结构一清二楚。

    手上的小刀手起刀落直接定在鳗鱼的中枢神经上，这条迷路的鳗鱼没有受到太多的痛苦，就被送上了天堂。

    等待鳗鱼的神经反应完全消失，李潇才开始下一步的动作。

    开膛破肚，把鳗鱼体内的内脏全部取了出来。

    鳗鱼的内脏属于完全不可食用的组织，里面大多数是消化的肠子以及分解毒素的器官，根本没有可食用的部分。

    李潇拿着内脏丢到树头底下，这些内脏经过腐化后，就能成为大树的养料，也算得上是进入了生态循环系统的一部分。

    而手上的鳗鱼则被李潇拿到溪边冲洗干净，仔细地把鳗鱼腹部的黑膜用手指搓洗干净。

    他一边洗着鳗鱼，一边对着直播间介绍道

    “鳗鱼的腹部会有一层厚厚的黑膜，这层黑膜非常的腥臭，如果不仔细洗干净，那么煮出来的鳗鱼就会很腥。”

    “但是搓洗的时候又不能太过大力，因为这一层黑膜后面就是鳗鱼的腹部，一旦把腹部的白皮戳破，那么烤制鳗鱼的时候，它的其中一面就会裂开，里面的肉汁就会流出来，一条没有汁水的鳗鱼会变得非常普通。”

    说话间李潇就已经把鳗鱼的腹部完全清洗干净，同时大量的血水也被溪水带走。

    洗干净的鳗鱼肉变得粉红，不过这时鳗鱼还没有被处理好。

    李潇把鳗鱼放在铁丝网上刀锋轻轻划过，原本已经被开膛破肚的鳗鱼，更是一分为二，一条完整的脊椎骨暴露在鱼肉之中。

    直播间顿时响起一阵惊呼。

    “我去，刚才发生了什么事”

    “怎么刷地一下就变成两段了？？”

    “看清楚看清楚不是变成两段是变成了一整片，他还连在一起呢！”

    “嘶，真的，唉，我还以为主播直接把它分成两边了。”

    “分成两边就不好烤了，我在樱花国的寿司店看过，那些师傅现烤鳗鱼也是这样切的，但是没有主播这么利落。”

    “好快的刀，如果不是看到刀光刚好发出银光，我根本就没注意到刀锋划过。”

    “各位，我突然想起一件事，超级杀人狂剪刀手爱德华在被抓的时候，好像也是以一个外科医生作为掩饰？”

    “不至于吧，不至于吧，主播这纯粹只是刀功比较好。”

    “主播这可不仅仅是刀工好，你没看到刚才主播一刀下去，那条鳗鱼就不怎么动弹了吗？”

    “嘶，说起来好像确实是这么回事？！”

    “我已经报警了！！！哈哈，开个玩笑。”

    “我说你们实在过分紧张，这不是厨师的必备技能吗熟能生巧而已。”

    ......

    还好李潇把全部注意力都放在了鳗鱼上，所以根本就没注意到自己这些可爱的小观众，到底在讨论些什么，不然他肯定要气得吐血三升。

    不过如果仔细想来，观众说的其实也很有道理，毕竟庖丁解牛的对象是所有的生物，而人类也仅仅只是普通生物的一种，是智慧稍微高了那么一丢丢而已。

    在众人目瞪口呆下，李潇又是刷刷两刀，刀尖和脊椎骨发出刷刷刷的摩擦声。

    一刀切在脊椎骨的下方，直接让脊椎骨和下方的鱼肉分离，另一刀则切在脊椎骨的上方，让脊椎骨与剩下的鳗鱼肉分离。

    刀尖轻轻一挑，整条完整的脊椎骨就被剔除出来，而鳗鱼本身就只靠着这么一条大的脊椎骨活动。

    所以当切除了这一条脊椎骨后，整条鳗鱼就只剩下可口美味的鳗鱼肉，没有任何一丝的骨刺。

    看着那条凌空飘起的，还沾着一丝丝血丝的脊椎骨落在地上，所有观众都是打了个寒战，这刀功实在太夸张了。

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