第229章 在伦敦的日常(第 3/4 页)

    “一杯爱尔兰！”

    相比于老板娘火急火燎的喊话声，上杉櫂倒是不急不忙地磨起了咖啡豆子。

    不是他有多厉害，而是作为一个新手一切还是稳重了来。

    注水、过滤、闷蒸，他用有些生涩的手法调制了一杯爱尔兰咖啡。

    “很不错啊，才上手两周居然都能调制爱尔兰了。”抱着英短猫的咖啡师在一旁观察他的手法。

    “也要感谢布莱斯先生的给的机会才是。”为咖啡表面挂上奶泡，上杉櫂将杯子放在托盘上，让服务员端了下去。

    爱尔兰咖啡其实是一种鸡尾酒，用的是爱尔兰威士忌酒作为基底，加以砂糖、奶油、浓咖调制。

    难点就在于用火烤杯，火可以帮助酒内的砂糖融化，帮助酒精挥发散发出酒香。

    是否拥有醇香清爽的香气就是判断一杯爱尔兰咖啡合格的重要标准。

    上杉櫂将没用完的威士忌封装好，重新放回后边的悬柜上。

    名为布莱斯的先生穿着西式马甲，白衬衫的领口系了一条黑色领结，他抓挠怀里英短蓝猫懒洋洋的脑袋，说道：

    “在我看来，櫂是非常有天赋的人，已经有好几名常客经常指明要你冲泡。”

    上杉櫂谦虚一句，收拾刚才冲泡过咖啡的器具。

    布莱斯好奇地问：“櫂，你打算在这里工作多久？”

    “不久后应该就会回去。”

    似乎是对他很快要离开这件事抱有遗憾，布莱斯叹口气说：

    “唉，我让店主每个月给你4500磅一个月怎么样？以后你就可以留在这里工作了。”

    4500磅，这已经超越了96%的英国人月收入，换算成rmb有4万左右。

    “感谢先生的厚爱，但我来伦敦也只是为了找她回家。”

    布莱斯点点头：

    “那可真是太可惜了，我甚至相信你能很快超越我的技术，去参加wcsc（世界咖啡大赛）。”

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