第18章 麻小和红烧鳝鱼(第 2/2 页)

    “好了，直播间的各位看官，今天的直播就到这了，以现在的榜单为准，前五名粉丝将会得到方子亲手做的桑椹果酱。请五位观众等下私信我把地址发给我，明天早上我就熬煮，做好以后方子就给你们寄过去。”李方说到。

    “方子继续开直播啊，到时就直播熬果酱啊！”

    “对啊，方子直播。”

    李方看了眼时间，又看了眼直播间弹幕。

    “那行吧，晚上8点半吧，到时方子会在开启直播给大家看，那各位，放在现在就关闭直播间了，晚上8点半，想看方子熬果酱的朋友们准时收看。”

    李方说完以后关上了直播间。

    三人回到家中，李方去找了李母张若梅，让她和李父俩人去桑椹林采摘些桑椹回来熬煮。张若梅和李宏华拿上篮子就出门去采摘了，等会吃完晚饭了好熬桑椹果酱。

    李方在院子里放了一个以前洗衣服的那种大水盆，把钓到的龙虾放到盆里。把在休息的秦铭和楚乐喊过来，教他们怎么去头去虾线，然后拿刷子刷龙虾。奶奶和爷爷看两人笨手笨脚的也过来帮忙。

    李方看多就把黄鳝拿去水池边清理，不过要先去烧一壶开水。烧开水期间李方去冰了半箱啤酒在冰箱里。

    开水烧好了，把90度左右的热水浇在鱼身上，然后把被热水弄得发白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水冲洗反复清洗几遍，等水变得清澈了，这样外面就清理干净了。然后沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。其实很多人都是只清洗外面的黏液就可以了，不过提前腌制一下会去除腥气，很多荤菜都是这样处理的，李方以前也不清楚，不过厨艺技能里面提到了这一点。

    “你们黄鳝是要爆炒还是红烧啊，还有小龙虾，是要麻辣还是十三香？”

    “小龙虾肯定麻小啊，这不用说了。黄鳝红烧吧，红烧最香了。”

    “对，就要麻小和红烧黄鳝。”

    “行，那就麻小和红烧了，你们清理着，我去田里摘点蔬菜。我奶奶喜欢清淡点的菜，我去摘点青菜黄瓜，到时在整个拍黄瓜。奶奶，你等会在炸一盘昨天的花生呗，那个下酒。”

    “好，知道了，你去摘菜吧，我去给你们炸花生。”

    李方先去了已经种下种子的田里，把系统仓库里的化肥倒了三分之一包到洒水壶里，把水均匀的倒在地里。

    又到了爷爷种的田里，把晚上要用的菜摘好以后继续给这些菜浇上加了化肥的水。

    拿上菜回到家，小龙虾在几人的处理下都已经清洗干净了。不过小龙虾太多了，李方和爷爷去把以前的地锅拿出来放到院子里，放上清洗干净的地锅，就开始烧麻辣小龙虾了。

    焖煮小龙虾的期间，李方把其他的菜也都陆陆续续的做好了。因为小龙虾在外面烧，所以大家决定晚饭就在院子里吃了。打电话喊回李父和李母，一桌人开始吃饭。

    秦铭这人还特坏，他也进了李方的直播间粉丝群，他把晚饭的菜拍了照片发到群里，惹的群里的粉丝非常羡慕，不过也有大骂特骂的，不过都是在骂秦铭。