第260章(第 1/2 页)

    “对啊，他们得到了他们想要的说不定就跳槽了。人往高处走，这是每个人都想要的，你说对吧。”

    “对，你没说错，只是你对于做菜还是不够了解。满汉全席你听过吧，108道菜，你按每个菜系13道来算，他们要想学全了还不得花个3年时间吗。三年时间你认为我们只开这一家店吗，只有这8个厨师了吗。厨师只会越来越多，而他们会的越多对于我们来说越有利。他们做的菜越好吃，我们店的名气就越大。名气越大，吸引的客户就会越来越多。然后我们才能开第二家第三家分店，就像滚水球一样，越滚越大。”

    “话是这样说没错，可是我们只是龙虾馆啊，再这么样也扩大不了多少吧。”

    “大哥，有个想法我一直没和你说过，既然你说到这了，那我就和你兜个地。龙虾馆只是暂时的，等到10月份了，我会把这家店转型成私房菜，这是一早就决定好的。县里那家店最开始的打算也是这样，只是因为夏天还没过去，小龙虾还是主流，所以没法进行。你来这家店的时候，没有发现吗，这家店的装修和县城里的那家店装修完全不一样。这家店之前就是做私房菜的，所以当初诺诺在安排这家店装修的时候，改变的并不是很大，为的就是10月份的转型提前最好了准备，我叫你招八个不同菜系的厨师也是因为这个。现在我们把小龙虾这个牌子做起来，把我们店的知名度做起来。但是在做小龙虾的同时，我们还要推广我们的炒菜。让来吃饭的客人认识到，我们店并不是只有小龙虾和烤鱼做的好吃，其他的炒菜也一样。”

    “原来是这样，那我就清楚了。不过你之前这么没和我说，早说了我也好早做准备啊。”

    “我这不是想先看看开业以后情况再说嘛，要是没有达到预期的效果，和你说了也没用。不过今天过来了，见到了厨房里这些厨师人心浮动，我才把这件事情提前了的。不然教他们做菜的事，起码要过了开业这段时间才会提上来。”

    “好吧，那现在我也清楚了，你招这八大菜系厨师的目的我也清楚了。”

    “哦，你清楚了，那你说说，我是什么目的。”

    “你那点小心思可难不倒你哥我，在怎么说我们也是从小一起长大的，我还不知道你。你招这八个厨师正在的目的是为了以后到各个地方开分店吧，每个地区相对应的是当地菜系为代表的师傅。打个比方，一个喜欢吃鲁菜的地区，开了一家分店，那你就会把做鲁菜的师傅给派过去，当厨师长来引领整个厨房。你说我说的对不对。”

    “真不愧是我大哥，知我者大哥也。我就是这么打算的，为了符合每个地区相对应的口味，有一个做当地菜系的厨师是最合适的，这样一来能够加快当地人对我们分店的认同感。”

    “真的要转型吗，你可要想好了啊。”

    “恩，这我知道。我不是没想过一直做小龙虾，但是小龙虾的局限性实在是太大了，现在村子里养的这150亩小龙虾，县城里那家店，一个月就要接近于30亩左右了。如果这家店的生意一样好的话，那完全供应不上来啊。再者说了，过了10月，吃小龙虾的人就变少了，到时候还是要做其他的，你说对吗。”

    “行，那我知道了，我会安排好的。”

    “恩，那我先走了，你跟我一起下去拿点葡萄和杨梅吧，我带了些过来。”

    “现在有葡萄熟了，不应该啊，还得二三个星期吧，谁家的葡萄啊？”

    “我家院子里的那株老藤，你之前去我家吃饭没看到吗？”

    “还真没注意，你是不是那来孝敬老丈人的，要是的话我就不拿了，得空了回去吃也来的及。”

    “你别墨迹了，诺诺家的另外准备了，我带了三箱呢，你拿点没事。”

    “行，走吧。”

    李方从给楚乐的葡萄箱子里拿了几串给了李明皓后就开车离开了，先去了楚乐酒店，把葡萄给他放下后，就赶去了诺诺的工作室。

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