第383章 传承(第 1/3 页)

    “恩，我也听说了。他们说方子手里有大量的八大菜系招牌菜秘方，只要再他店里干满一个月，就会教同一系的招牌菜。现在越来越多的厨师想跳槽去他的餐厅了，只是因为人满了，所以才没跳过去。”

    “要我说他们活该，一个个藏着掖着，这东西又带不进棺材里，有必要吗。现在可不是以前那年代了，既然你不舍得教，自然有其他的人来教，大不了换个菜系重新学习罢了。只要厨师的底子好，还怕什没人教吗。”

    “的确，我们现在不也被很多的老盆友骂吗，骂我们把秘方发到网上让人学了去。可是他们难道没想过吗，就算我们不教，有的是途径去学。方子这餐厅不就是活生生的例子吗，别人想跳槽过去不就是为了学招牌吗。”

    “不过你们说方子真有这么多的招牌菜吗，他才多大啊，就算从娘胎里开始学，也不能把八大菜系的招牌都给学个遍吧，再说他师从何人，你们知道吗。”

    “这还真不知道，不过我受到邀请的时候，看了一些他以前做菜的视频，别说，那刀工，那厨艺，应该差不了。”

    说曹操曹操道，几人正在说李方，李方就来到了他们身边：“各位老师，你们再聊什么呢？”

    “正主来了，直接问正主吧。”

    “什么正主，什么事啊。”

    “方子，你老实告诉我们，你真的在教你店里的厨师学招牌菜吗？”

    李方也没隐瞒，点了点头道：“恩，有在教。”

    “你真的会八大菜系吗，你师傅是谁？”

    “我师傅已经去世了，至于八大菜系，我的确都会一些。”

    “那你举办这次厨艺比拼不单单只是比拼吧。”

    李方挠了挠头，笑着说道：“被各位老师看出来了，的确还有其他的目的。这次的前50名选手，等比赛结束后，我们餐饮公司会找他们沟通，准备把他们招聘到公司里进行培训，为我们连锁店储备厨师资源。各位都是餐饮界的老前辈了，应该都清楚，一家店，最重要的就是厨师了。只要有好的厨师，其他的都可以搭建起来。”

    “想不到啊，方子已经想到这么远了，不得不说，你这打破常规一招说不定还真能行。等过几年，餐饮界说不定就要承受年轻厨师的冲击了。”

    “这是好事啊，说不定这就是一个契机，让那些还墨守成规，固步自封的人看看，真正发展的道路。”

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