第117章 不受控制的光点(第 1/2 页)

    李方进了菜市场就到肉摊买了一块上好的猪里脊肉，又选了一块优质的五花肉，这块五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当，油脂一层一层的分布在五花肉上。

    想到好久没有吃火锅了，家里有罗子轩带来的四川火锅料，李方给秦铭和罗子轩打了个电话，确认了一下晚上吃火锅，俩人拍手同意。

    李方按照家人的人数买了一大堆火锅菜：羊肉、牛肉、肝蹄筋、猪脑花以及猪脊髓、千张包、蟹黄包、虾饺等等，除了蔬菜，反正能买的都买了一些。

    把张若梅交代的菜都买好以后，已经过去1个多小时了，李方赶紧开车回家，不然等下来不及了。

    回到家的李方，把买回来的东西都放好，猪里脊肉清洗以后放在菜板上。上楼去拿了支架下来把摄像头架好，系上围裙，李方开始对清洗好的猪里脊肉动起手来。

    因为事先看了糖醋里脊的资料，所以李方侃侃而谈：“大家好，我是方子，今天是方子的第一个做菜视频。经过群里广大粉丝的要求，今天方子要教大家做的是糖醋里脊。”

    “糖醋里脊是我们中国经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。不过呢，2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，糖醋里脊被评为了山东十大经典名菜。”

    “好了，废话不多说，我们现在开始切里脊肉。先将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条，然后取一个碗，在碗里打入一个鸡蛋打成鸡蛋液，加入一点盐。然后把肉条放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。好了，现在准备工作是做好了，我们开始制作了。”

    李方把锅放到煤气灶上，开火锅内放油：“这里大家要记住油烧至五成热的时候就要下入肉条了，炸至焦脆，捞出沥油；这里方子还要教大家一个技巧：里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果。最后锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉条，炒匀，淋上香油即可盛出装盘了。”

    “这道菜的口感，甜酸可口，外焦里嫩，口齿留香，回味无穷。大人小孩都很喜欢，属于一到很简单的家常菜。好了，今天的糖醋里脊做好了，感谢大家的支持，没关注的点点关注，谢谢大家。”

    烧好糖醋里脊以后李方顺便把中午的饭菜都做好了，打电话给秦铭和罗子轩，得知下午还有一些材料要买，他们俩和堂弟李东华一起在外面吃了，李方他们也就不等俩个人了。

    吃过午饭，李方给院子里的五只小狼犬喂过饭后陪着它们在哪里玩。

    稍稍打闹一会，五只小狼犬就趴在阴凉的葡萄架下，看起来无精打采的，伸着舌头在那里喘气。

    李方估计它们可能是太热了，用水把院子里的地都洒了一遍，整个院子的温度一下子就下降了好几度。

    洒完水的李方坐在了葡萄架上的躺椅上，看着五只小狼犬。

    不知道是不是错觉，李方突然发现他挂在脖子上的陨石有一点光点慢慢的从陨石里飘出来融进了离李方最近的一只小狼犬的脑袋上，然后就停止了。

    李方换到另外一只小狼犬的身边，神奇的事情又发生了，陨石上又飘出一个光点融合进了小狼犬的脑袋上。

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