第四百二十四章 为老班庆生(第 2/4 页)

    “不用沾碗了，直接打在这个盆里。”

    吴思明指了指小不锈钢盆。

    路漫兮照做，鸡蛋打好，“然后呢？”

    “你准备豆角吧。”

    里脊肉切好，吴思明放入打鸡蛋的不锈钢盆，给里面加了一勺料酒，适量盐，白胡椒粉，拌匀腌制。

    路漫兮这边藕片拌好了，已经装盘。

    妖精拌凉菜很不错，吴思明尝了一片，准备红烧鱼的酱汁，黄豆酱，料酒，生抽，蚝油，白糖等。

    鱼腌制了十分钟差不多了，吴思明去掉没渗透的淀粉，油烟机打开点火烧油。

    油烧到七八分热，火候调小点，鱼放进去煎，两面都煎到金黄取出来，锅里加入葱蒜辣椒炒香，再把鱼放进去，翻炒几下均匀洒点酱油，锅盖上小火闷五六分钟，盖子打开大火收汁，装盘，最后撒点葱丝，酱汁洒上。

    红烧鱼便完成了。

    “好像先尝一口。”

    路漫兮看的口水都快流出来了。

    “那你尝尝，看怎么样。”

    吴思明微笑着道。

    “我爸过生日呢，等我爸回来，我先吃一点点。”

    路漫兮还是忍不住，特别好奇小明的手艺，还是第一次有机会吃小明做的红烧鱼。路漫兮拿双筷子，在鱼侧面撕了小小的一片肉，吹了吹递嘴里，抿了抿舌头，嫩嫩的，香香的，“味道不错呀，感觉跟我妈做的没区别。”

    “比你妈的手艺差远了。”

    吴思明谦虚的道。

    师娘本来就心灵手巧，厨艺没得说。

    里脊肉腌制的差不多后，吴思明把炒锅冲洗干净，重新烧油，烧到七八分热，把里脊肉在淀粉中蘸蘸放入油锅中炸。

    “真有大厨风范。”

    路漫兮在旁边看着咋舌。

    吴思明道：“又不难，你做两次也可以。”

    “下次我试试，想用你的胃练厨艺，星期六中午咱俩那边吃，我做糖醋里脊。”

    路漫兮想了想道。

    吴思明怎么都行，老妹儿的厨艺就是用他的胃练出来的，那些年没少吃老妹儿的黑暗料理。

    快六点，门铃响了，路漫兮去开门，老妈回来了。

    “饭做怎么样了？准备做什么菜。”

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