第七十六章 酿酒新技术（上）(第 1/4 页)

    陈锋想干什么？

    很简单，他想搞一个酒坊。

    这个世界只有发酵酒，就是把水果或者稻米等日常发酵得到的含有杂质水分比较多的酒，这种就是俗称米酒或者水果酒之类。

    发酵酒杂质比较多，酒精度比较低，保存时间短，口感不纯。

    酒精的沸点是78度左右，水的沸点是100度，通过将含有杂质的发酵酒加热到80度左右，蒸发发酵酒中的酒精，然后将蒸发的酒精通过凝结器收集起来，就成了蒸馏酒。

    蒸馏酒的酒精度一般可以达到40度以上，口感醇和，对于喜欢喝酒的人来说，绝对是一大刺激。

    陈锋当初买下这个酒铺的时候，还看中了它的全套发酵酒酿酒设备，虽然比较简单，也好过陈锋再去搞一套，而且，买商铺的时候，陈锋连带让老板把酿酒的技术都给介绍了。

    发酵酒的技术比较简单，谈不上什么秘密，不过原来的老板有些小技术改进和一些经验，可以让莺莺这样的生手少走许多弯路。

    陈锋把一个小本子摆在莺莺和荷花面前。

    莺莺疑惑地看了陈锋一眼，拿起小本子翻看。

    “酿酒技术？”

    陈锋点点头，

    “没错，这里以前就是酒铺，这是老板的全套酿酒操作流程，比较简单，你和荷花都能轻易掌握。”

    “公子，我就会酿酒呢，我酿过米酒。”

    荷花兴奋地说着。

    偶尔有空的时候，荷花会自己酿米酒，毕竟自己酿米酒不算什么高难度的技术，依云城家家户户都懂。

    莺莺想了一下，说道：

    “峰郎是想让我和荷花以后开一个酒铺卖酒，对吗？”

    “嗯，你们有点生意，可以养活自己，加上现在的一些银子，可以过个富足安乐的日子，或者这么说，你们有点事做，不会那么无聊空虚。”

    “可是，这酒铺我以前就知道，生意不是很好老板才便宜卖给你的呀。”

    “这个我知道，所以，我会有一项新的技术，我所生产的酒和以前的不一样，会更好喝，更受欢迎。”

    “真的？”

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