第82章 给三个女儿做大餐(第 4/4 页)

    心情好的时候，苏辰就喜欢喝点小酒、吃点花生米。

    舒畅~

    有了菜谱，苏辰抵达菜市场后，先去卖老母鸡的地方。

    因为处理老母鸡还需要时间。

    他可以用这些时间去买别的菜，争取早点回去。

    选正宗老母鸡也是个技术活，因为选不好，很容易选到商贩用嫩鸡冒充的老母鸡，或者用喂饲料的老母鸡冒充的正宗老母鸡。

    正宗老母鸡里的‘正宗’二字，也就是常说的土鸡，即散养的老母鸡，吃食以纯天然的青菜、草籽、杂粮、昆虫为主。

    而且因为运动比较多，这种土鸡比较‘精干’，肉质紧实，每只鸡的重量一般不会超过1.5公斤。

    如果是没获得厨神技能，苏辰选鸡，连公鸡和母鸡都分不清楚，更加别说认出正宗老母鸡了。

    但是现在，获得了厨神技能的他。

    一下子就能认出正宗老母鸡。

    正宗老母鸡有几个特点。

    一是，老母鸡的鸡冠十分的鲜红，而且比较小巧，是很紧实的长长的一条。

    饲料喂养的肉鸡的鸡冠颜色则比较暗，冠子大一些。

    二是，老母鸡的爪子，要长出飞爪，就是长出第五个脚趾，这个飞爪，长得越长，代表这只母鸡的年份越久，是甄别老母鸡年份的一个重要指标。

    三是，摸老母鸡的肚子，老母鸡的肚子下方，会有丰富的油脂，年龄少的则是没有丰富的油脂的。

    四是，看老母鸡的嘴壳，嘴壳都是磨得比较厉害的。

    掌握了这些小技巧，很容易选出正宗的老母鸡。

    苏辰选了一只五年的正宗老母鸡。

    直接就把女商贩给选哭了。

    因为这只老母鸡是她放在这里，应付突然的市场监管检查的，没想着卖的。

    没想到竟然一下子就被苏辰给挑选出来了……！！！

    哭……！！

    (本章完)