第169章 牛肉面(第 2/4 页)

    炖牛肉这东西有讲究，不是说什么牛肉都适合炖着吃。

    西方人茹毛饮血习惯了，他们喜欢吃煎牛排，或者烤牛排，牛肉脂肪越高，在他们看来就越好吃。

    东方人还是有东方人的习惯，比如说酱牛肉。

    西方人最爱的那些部位，比如西冷和菲力这几个部位，反而不适合酱牛肉，真正适合的部位必然是牛腱子，筋头巴脑的牛腱子，在卤汁里浸泡一天一夜。

    那滋味，一小盘牛肉喝上半斤白酒丝毫没问题。

    除此之外，牛肉的品种也很重要。

    草饲的肉牛还不行，真正的酱牛肉必须要用黄牛的牛腱子。

    肉要足够劲道，才能长时间炖煮入味。

    陈长青从不认为自己是老饕，他只是比一般人更喜欢吃，吃过的好东西也更多一些。

    但今天这一盆牛肉面？

    他是真的吃傻了。

    在他的印象里，也就洪老爷子的蛋挞配凉茶能与之一战。

    剩下的不管是老字号烧鹅，还是菠萝包，亦或者蛇羹和鸡蛋仔等等，都比不上这个味道。

    而看着整个人都傻掉了的陈长青，龙书文也没说什么，将两人的碗筷收拾进厨房后，也懒得坐椅子，就这样在大堂门槛前，和陈长青一起坐在小凳子上看这场突如其来的雷雨。

    时间一分一秒的过去。

    雷阵雨来得快，去得也快。

    前不久还是一副天公发怒的模样，此刻在一阵清风的吹拂下，天空的乌云散去，灿烂的阳光再次照射在大地上。

    空气中带着几分雨后的清凉，小院的气氛宁静素养，仿佛洗涤过一遍。

    但隐约还是能感受到，阳光下的微风带着一股燥热。

    估计用不了多久，就会变回之前那副闷热天气。

    龙书文靠在门框，碎裂的鼻梁骨隐隐有几分疼痛，看着不远处发愣的陈长青，他的眼神不由多了几分感慨：“你又变强了。”

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