187章 美味，进入大山！(第 1/4 页)

    宫廷饭店顶楼，非常宽阔、高大的包间里，雕栏玉砌，檀香阵阵。

    整间包厢奢华又不失风雅，给人一种化身为王公贵族的感觉。

    接着，郑聪亲自端着3份镶金边的瓷盅走了进来。

    “这是御用佛跳墙，以多种飞禽走兽为原料，并添加了一十八种佐料，经过48小时熬制而成……使得汤汁浓郁，肉质酥软，入口即化，传说是当年皇上最爱的菜肴！”

    说话间，郑聪一一掀开了盅盖。

    “哗！”

    “哗！”

    “哗！”

    刹那间，扑鼻的喷香遍布了整间包厢，让人眼睛都有些发直了。

    紧接着，郑聪又端来了一道盘装的菜肴，红扑扑的，香气浓郁无比。

    “这是爆炒凤舌。原菜由禾花雀舌爆炒而成，如今这种鸟雀已经几近灭绝，成为了珍惜动物。”

    “但，经过我们厨师多年的研究，将鸡、鸭、鹅、鸽等人工养殖的禽类之舌，在十一种佐料的调配下，可以产生丝毫不输当初的禾花雀舌！”

    而后，郑聪端上了一份金黄色的菜肴。

    “这是荷包里脊。”

    “当初王公大臣们大多随身佩戴金黄绸缎制作而成的荷包，于是，御厨仿照荷包制作了菜肴。”

    “这道菜是由上好的猪肉里脊，玉兰片、香菇、鸡蛋等原料，制造而成的美味，当初极受王公大臣们喜欢。”

    片刻后，郑聪又端了一大份金色的砂锅。

    他将砂锅放在了中间，便缓缓掀开了盖子。

    “哗！”

    刹那间，金黄色的响起，冲天而起。

    一整只鸭子，悬浮在了布满各种珍贵佐料的中间。

    郑聪道：“这是清炖肥鸭。”

    “将鸭子洗净后，加入15种调料，并装在瓷罐里用文火连蒸3天，使得肉质完全酥软，做到入口即化，肥而不腻……再然后，用上好的高汤煮上12个小时，增加其鲜香……”

    郑聪每断上一道菜，便如数家珍般，详细介绍。

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