第三十四章 麻婆豆腐（求推荐）(第 4/4 页)

    然后江川渚出冰箱里拿出了，这道菜的灵魂郫县豆瓣酱，然后就在在中华超市里购买的现成已经泡好的辣椒和生姜，然后撒入豆豉。

    炒出诱人的香气后，会爆出一层红油，此时在加入一点切碎的小米椒。

    火焰转为大火进行翻炒收汁调味。

    现在就是将去皮豆腐切成等宽一厘米的豆腐块，此时菜刀在手的江川渚，像是一台紧密的计算机，一模一样的豆腐块在挥舞刀光间快速切好，

    如果不是自己在自己手上发生的，这种神乎其技的刀工，江川渚甚至会认为是身处在某个料理番的世界中。

    加入豆腐后转为小火烧至入味，翻炒的同时小十分小心，因为当中可能一不小心就会把豆腐弄碎。

    但是对于现在的他来说，根本不是问题，此刻江川渚就是一位沉浸料理多年的厨师。

    江川渚心中默数，同时用眼睛观察食材的变化不能过熟变老，那样就会影响入口时的口感。

    在出锅前加入水淀粉勾芡，让豆腐的口感又滑又嫩，如少女的肌肤般美妙。

    最后装盘撒入葱花，一道米其林一星水准的麻婆豆腐就完成了。

    一道相对繁琐的中华料理麻婆豆腐，就在江川渚手中用极快的速度完成了，除了菜品必要的时间，其它时间都完美没有浪费，精准又高效。

    江川渚看着自己的手掌面露微笑道：“这就是中级的水准吗？这实在太过变态了一点吧。”

    以后根本不用下什么馆子，他觉得多吃几顿自己的做的饭后，江川渚有种直觉就是，他有可能要永久的失去某种爱好了。

    这还是他没使用‘梵咒’下做出的来的，无法想象使用后会带来何种效果。

    如果是传说级烹饪加上‘梵咒’后，可能那时从他手中做出的菜，那才是名副其实的“佛跳墙”，神仙也无法抵挡的诱惑。