第208章 蛋黄酥(第 2/2 页)

    她就是见到有咸鸭蛋，才决定要做什么的。

    这个糕点，她要做蛋黄酥。

    剥腌鸭蛋，取出咸蛋黄，跟着叶漉漉开始制作水油皮、油酥、烤过咸鸭蛋，将豆沙搓成小球，用手掌压薄，将咸蛋黄冷却包进去。

    水油皮包裹住油酥，拿擀面杖擀过来再卷起，再擀过来再卷起，一个面皮擀圆将一个豆沙蛋黄包起来。

    在表面刷上蛋黄液，洒上点儿黑芝麻，这就算包好一个了。

    全部包好以后，就开始拿去烤。

    叶漉漉敢试着做蛋黄酥是因为，农家人家里都有泥制的简易烤炉，尤其是吃面食的地方，渊城这边人口流通，各地文化云集，云雾村这边的人家砌了泥烤炉，也不是很奇怪。

    烤了一阵以后……

    一股“悠扬”的香气，猛烈地从厨房传了出去，烘焙的香气就是坠吊的！那种又甜、又温暖、又浓郁的蛋香烘焙气味，简直可以令人一秒钟像被勾魂了一般勾出来！

    管家各个屋子里的人，就推门被香气勾了过来，闻到这股有点陌生但又十分浓烈的香味，一个个都惊了，“这是啥味儿？”

    “嗯？嗯？娘哎香死个人了！”

    叶漉漉戴着厚手套，将烤好的蛋黄酥拿了出来，其实没有十分完美，火候就控制不好，底下有点烤过了，顶上又不够酥。

    烤出来的成品香气，跟叶漉漉在现代烤的也不完全一致。