第412章鏊子(第 2/3 页)

    但是鏊子这东西，他跑遍市场也没有买到，还特意跑去买了个煎饼果子，向老板打听鏊子在哪里买的。

    人家还以为他要来抢生意呢，翻了白眼儿，说从老家带来的。

    是了，这东西南方不多见，这些老板也都是从北方过来的，齐鲁杂粮煎饼，老板也是正宗的齐鲁人。

    鏊子这东西的来历可不简单，是从远古时期就传下来的制作面食的工具。

    用铸铁做成，平面圆形，中间稍凸，最明显的特征是它有三条腿儿，一条不多，一条不少。

    鏊子，也就是乌龟。

    相传沂蒙山腹地深处有一个天然的石头鏊子，像是一个乌龟，仰头看着东边的大海。

    有齐鲁人的地方就一定有鏊子，就一定有煎饼。

    吕小驴虽然不是那边的，但是不远，他那边也有鏊子。

    只是做煎饼的原料有区别。

    齐鲁做的是杂粮煎饼，用的是粗粮面，做出来的煎饼是黄色的，可以夹着大葱蘸酱。

    后来人们出去摆摊的时候，考虑到大众口味儿，便夹着薄脆、鸡蛋、生菜，抹的酱料，有咸酱，辣酱，都很好吃。

    比如雪莉和成敏现在吃的就是一个咸的，一个辣的，还加了烤肠，豆腐皮，土豆丝。

    而吕小驴那边的煎饼则是细粮面，做出来是白色的，比较软。

    可以做出来当主食吃，也可以加菜一起，弄出来的叫菜煎饼。

    现在科技发达了，什么烧电的、烧气的鏊子全出来了，还有全自动摊煎饼的，连面糊糊都能帮你和好。

    越花里胡哨的越不好，吕小驴买的是基础版，铸铁鏊子，就一块黑乎乎的铁，哦，还送了一个竹坯子，用来摊煎饼的工具，总共29.9，还包邮。

    满怀期待地看着吕小驴从包裹里拿出那块铁，再加个把子就是平底锅了，雪莉和成敏都有点好奇。

    “小驴欧巴，这东西怎么用的？”

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