第929章 给儿子做蛋糕(第 1/3 页)

    第929章 给儿子做蛋糕

    做蛋糕的话，那就需要用到鸡蛋以及打蛋器。

    其实打蛋器的话，厨师机上面也有一个专门用来打发蛋白的搅拌头，不过这会儿八台厨师机都在使用中，所以不用厨师机来打发蛋白，用之前买好的打蛋器打发蛋白就可以了。

    找出来打蛋器后，苏尘又找出来专门做蛋糕的低筋面粉，还有面黄油、牛奶等等这些用来做蛋糕的东西，全部放到中岛台上。

    乐乐特意搬了一把小凳子过来，然后他就可以站在小凳子上面看中岛台上的东西，因为他现在还是小朋友，身高并不高，站在下面的话看不到中岛台上的东西，所以需要一条小凳子来辅助。

    他很好奇地看着苏尘，把东西一一摆放在中岛台上，然后十万个为什么的问苏尘，这是什么？以及这个是用来做什么的，苏尘都一一的跟他解释。

    把做蛋糕所需要用的东西都准备妥当后，苏尘开始做蛋糕。

    他先拿了一个鸡蛋，然后开始准备把鸡蛋分离，如果新手要分离鸡蛋的话，需要用专门的分离器把鸡蛋黄和鸡蛋液分开，但是苏尘是高手，所以他只需要用鸡蛋壳就可以把鸡蛋黄和鸡蛋液直接分离。

    苏尘准备做一个八寸的机器人蛋糕，八寸的蛋糕已经比较大了，够不少人吃的。

    六寸的话就有点小了，如果小朋友过生日的话，准备一个六寸的蛋糕，一次就可以吃完，不过这次他们是要把蛋糕拿到养老院去的，所以需要准备一个大一点的蛋糕，八寸的蛋糕。

    八寸的蛋糕，需要打十二个鸡蛋，苏尘把十二个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清全部都放到了打蛋盆里面，蛋黄则放到了另外一个玻璃碗里备用，因为等会儿蛋黄也是需要用的。

    把蛋清和蛋黄分开好之后，苏尘给蛋黄里面加入对应的低筋面粉，这低筋面粉需要用面粉筛来筛一下再放到蛋黄里面去，因为这样的话放到蛋黄里面的面粉就是特别细腻，不会成坨，这样做出来的蛋糕就特别的细腻好吃。

    把蛋黄和面粉搅拌起来之后，就开始加入对应的牛奶，然后开始搅拌，搅拌完之后把这个碗放在旁边备用，开始打发蛋清。

    打蛋清的时候需要给里面加一点柠檬汁或者醋，这样的话就是可以更好的让蛋清变成蛋白。

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