第110章 认真的男人好帅(第 2/4 页)

    接着就是做白斩鸡。

    “白斩鸡算是魔都的经典名菜，做的时候一定选用三黄鸡。在杀鸡的时候，一定要注意鸡血必须放干净，以保证皮色白净。我买的是活鸡，杀鸡的画面就不播出来了。”

    说着，吴昊把买来的三黄鸡对着镜头展示了一下。

    然后，再让林佳希把镜头转过去。

    镜头一转过去，吴昊就开始处理起鸡来。

    吴昊拿着刀在鸡脖子上快速的划了一下，一个黄豆大小的刀口就出现了。

    然后拿着一只碗接着鸡血。

    没过多久鸡血放完。

    接着，就是烫鸡拔毛、取内脏。

    整个过程吴昊没有伤到一点鸡皮。

    吴昊处理三黄鸡的过程，林佳希看在眼里，都快看呆住了。

    这也太帅了吧。

    “究竟什么情况，希希的眼神都快呈爱心形了。”

    “我要看，我要看。”

    “杀三黄鸡可是最考究刀功的，让我看。”

    “好想看。”

    ……

    “现在可以把镜头转过来了。”吴昊道。

    林佳希这时反应过来，看着直播间道：“刚才杀鸡自然是不能看的，但是我可以说一说，那就是太帅了。现在，也可以看了。”

    说完，林佳希把镜头再次转到吴昊那边。

    吴昊把鸡提起来道：“大家看到了，三黄鸡的鸡皮没有一点伤到。”

    接着吴昊将鸡放进沸水中，再提起来，如此三次。

    “这样做是让鸡皮受热缩短、快速定型……现在我们就等文火煨熟。”

    之后，吴昊又做了宫保鸡丁、辣子鸡、糖醋小排、酸菜鱼、油爆虾、水晶虾仁、麻婆豆腐、三不沾。

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