第101章(第 2/4 页)

    未经验证的东西自然不敢直接给盛佑帝使用，再三确认辣椒无毒后，负责膳食的大厨鼓起勇气放了一个辣椒在嘴里，差点没被辣到升天。

    红着脸不断吸气的样子将周围的太监宫女等吓得够呛，听说盛佑帝当时也去看了下，最后依旧决定用辣椒做菜。

    “既然将此物从海外带回，说明它是能够食用的。”盛佑帝道：“菜谱上既然有它，就做出来尝尝。”

    “是，陛下。”

    酸辣土豆丝主要在于一个酸字，一个辣字上。

    土豆切成细丝后，多用凉水冲洗几遍，接着锅内烧油，油热后放入辣椒葱花姜丝等，炒出香味儿，再放入土豆丝，大火翻炒。

    少顷后，放入适量的盐和醋，再翻炒几下就可以出锅。

    做法极为简单，家家户户会做的一道菜，味道酸辣爽口，土豆丝清脆，又是不同于酱焖土豆和红烧土豆的口感。

    盛佑帝先是品尝了前两道菜，口味甚佳，最后瞧着红红的辣椒在土豆丝里，下筷子前看了眼王徊，“这道菜的味道怎么样？”

    菜被呈上来后，王徊试菜，闻言道：“回陛下，就像县主在纸上所写的又酸又辣，土豆丝清脆，味道……略新奇，但是不难吃。”

    盛佑帝夹了一筷子慢慢品尝，随即放下筷子以手掩嘴，脸色略红，但目露愉悦。

    过后，便传出话来，说盛佑帝对土豆的味道赞不绝口。

    皇帝都称赞的食物，百姓们有机会自然也要尝尝，虽不信千斤的亩产量，可种出来怎么说也不可能少于百来斤。

    番薯、玉米和辣椒的留种只有从海外带回来的那么多，暂且不能分发下去广泛耕种，便只有土豆的消息先公布在了报墙与报纸上。

    开春后，京城里还有一等大事，那便是太学外舍的学子们要经由公试，且参考平时行艺，升补内舍。

    升入内舍的公试极为重要，内舍生两年考试一次，考试成绩和当年公试、私试的校订分数需皆达优等，才可以成为上等上舍生。

    而上等上舍生，即释褐授官。

    一优一平为中等上舍生，可准予免礼部试。

    两平或一优一否为下等上舍生，可准予免解试。

    太学难进，可进入太学，升入内舍乃至上舍后，一步登天便如同已经踏上了半只脚。

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