第1635章 银针煎牛排(第 3/4 页)

    秦墨问道。

    众厨师彼此互相看了一眼，最终都将目光停留在了斯洛夫身上，这位挑衅秦墨的人。

    斯洛夫也当即站了出来，傲然的看着秦墨，“小屁孩，我做饭的时候，你母亲还没怀上你呢！若不是拿破仑帝王让我过来，我是绝不会给你这个小屁孩打下手的。”

    秦墨好笑的走到案板前，拿起手中菜刀。

    “我给你个机会，若你比我强，我这位置让给你。”

    秦墨淡淡道，“若你输了，你乖乖听话。”

    斯洛夫眼眸眯了起来。

    他犹豫片刻，便快速走到了秦墨对面，也拿起了另一个案板上的菜刀，“小伙子！今日我来教教你，什么叫厨艺！”

    “你想比试什么？”

    秦墨笑着道。

    “你是小辈，我让着你，随你。”

    斯洛夫自信笑道。

    “既然你是西方人，我们就比牛排。”

    秦墨淡淡道，“就做一块牛排。”

    斯洛夫，“可以！！”

    两人的交手，顷刻间爆发！一众厨师也全都围了上来，认真的看着两人的做法。

    斯洛夫的手法极其高级，在处理牛排上，哪怕对牛排的纹路，都进行了精细的打磨，顶尖的厨师，考虑的绝不是单纯牛排的味道如何，而是口感！口感所代表的，来自于食材，更来自于顶尖厨师对食材本身的处理。

    西式之中，牛排算是最基础也是最考验基本功的，就如同中餐里的土豆丝、西红柿炒鸡蛋……斯洛夫从怀里掏出特制的手术刀，先对其拿的a5牛排进行纹路上的雕琢处理，直到将牛肉的纹路，处理到完美之后，方才进行煎烤。

    “这手法，简直是大师级别的艺术品！”

    “是啊！对食材的处理，已经到了人类的极致，完美的牛肉纹路，能完美贴合顾客的口齿之间，使得每一颗牙齿，都能感受到牛排咀嚼感！”

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）