第409章 杀年猪(第 3/3 页)

    那头猪似乎预感到自己不太妙，冲着陈青云一通嚎叫。

    陈青云把猪圈打开，那猪“啪”一下朝着门口撞过来，躲在屋子里的陈芳看得吓出一声尖叫，岂料那猪还没从猪圈里跑出来，就发出“嗷嗷”的声音倒在地上。

    陈芳刚才没看清怎么回事，其实是陈青云趁猪冲过来的时候一拳打在了猪的后颈，当场就把这猪给打得晕死过去。

    见把猪成功放倒，陈青云拽着这头猪来到案板上，底下放好接猪血的盆，手里拿着杀猪刀照着脖子捅进去，白刀子进红刀子出，哗啦啦猪血喷了出来，那猪突然醒了拼命挣扎，结果被陈青云死死按住，三百多斤的大猪在陈青云手里简直跟一头十几斤的小猪仔似的，四蹄没折腾几下就没了气息。

    陈芳躲在后面看得目瞪口呆，无法想象哥哥一个人就把猪给杀了。

    看着已经断气的猪，陈青云自嘲道：“这辈子要是不做生意的话，说不定我能当个很好的屠夫。”

    正巧这个时候陈巩叫了三个村里的精壮劳力来帮忙，几个人刚走到门口看到陈家的猪已经被杀了，纷纷对陈巩说道：“老陈，你这不是耍我们吗，说好的叫我们来杀猪，你这猪不都已经杀了吗。”

    陈巩惊讶地瞪着案板上那只猪，还真是自家养的那头，看着旁边手里拿着杀猪刀的陈青云，“这猪是你杀的？”陈巩怎么都想不到儿子能有这本事。

    陈青云对那几个乡亲笑道：“你们可算来了，刚才这猪差点跑掉，没办法我只好先下手把它宰了，现在把它交给你们吧。”

    几个乡亲也是啧啧称奇，都说陈巩家的小儿子这么了得，一个人就把猪给杀了。

    剩下的事情陈青云也不会了，把那头猪交给了陈巩和另外几个乡亲，站到一边看他们怎么给这猪开膛破肚。

    看那猪已经死透，这会儿铁锅里的水也烧开了，众人一起合力将猪扔进铁锅的滚水里，被开水一烫，几个乡亲拿着专门给猪刮毛的工具一通剐，没多久猪毛被刮掉，成了一头白白净净的大肥猪。

    将猪毛彻底刮干净，随后找来一个钩子，钩住猪的下颚，将整头猪掉在木架上。

    刀子插进胸口，沿着胸腔往下划开，里面的内脏一股脑儿掉在地上。

    陈巩捡起猪板油递给蔡桂红，让她去熬猪油。

    蔡桂红手脚麻利，很快把猪板油切碎下锅榨油，没多久屋前屋后都是猪油的香气。