第10章 不够正宗！(第 4/4 页)

    他什么时候吃过佛跳墙？

    而且。

    就算吃过也未必懂这些吧！

    “废话，这都是常识，正常情况下哪个酒店会专门准备陈年老酒坛子？”

    萧曼这时撇嘴不服。

    “对对，你说的这些，大家都知道，但酒店只有普通坛子，那有什么办法！”

    其他人也跟着道。

    “那我说第二点。”

    秦风继续往下说道，“做佛跳墙的食材，有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇等十八种之多，这些你们知道吧？”

    “废话，都是常识，我们都知道！”

    众人故作不屑道。

    其实他们根本不知道，只知道这道菜贵，好吃，上档次，谁闲着没事儿数里面都有什么？

    “你们再看菜品介绍里，没有‘花菇’，却多了一个‘红菇’，这就差出味儿了。”

    秦风说道。

    众人对视一眼，立即手机上网查佛跳墙的食材工艺。

    果然！

    网上一查，食材里的确有“花菇”，没有“红菇”！

    秦风接着道：“红菇味道鲜美，甚至有‘菇中之王’的称号，价格昂贵，或许这也是材料用贵的，所以价格便也比其它地方贵一些原因。”

    “但配佛跳墙的话，反而菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁的花菇更合适，这是几百年来大师们经过无数次尝试，一代代传承下来的经验。”

    “因为佛跳墙里的食材，本就是以海鲜为主，若再加鲜味更足的红菇，这就‘画蛇添足’了。”

    “……”

    众人听完，目瞪口呆，你看我，我看你，都不知道该怎么接口了。

    原本是嘲笑土包子，结果反被他当土包子上了一课。

    以更而心里憋屈的狠。

    许芸潇此刻看向他的眼神，满是异样……