第251章 吃她的豆腐(第 2/4 页)

    豆腐软硬适中，摸上去还有点弹，一股黄豆的清香味。

    苏木拿了一把刀过来，先把豆腐切大块，然后再切小块。

    “这是要做什么？”陆在川问，似乎还没结束？

    “这些拿来炸油豆腐，就是豆腐泡，可以炒菜吃，也可以做酿豆腐。”苏木说道，“阿叶，帮阿姐剁一些肉馅。”

    “哎!”苏叶应一声。

    “还是我来吧！”白佩兰说道，有女儿在自己都不用动手了，还是想做点事，“阿叶继续帮木木烧火。”

    要炸豆腐要一直有个人看火，锅太热太冷都不行，火候要把握好。

    “哦！”苏叶应了一声，还是去烧火。

    陆在川觉得就是自己最没用，什么都不懂。

    苏木把豆腐切开，又把一些切更小，拿了个小竹筐，里面放上稻草，把切好的豆腐码在里面，一层稻草一层豆腐。

    “这又是干嘛？这样不会坏吗？”陆在川很惊讶。

    “就是要让它‘坏’。”苏木笑，“这是要做豆腐乳，这样放着，过几天就会长白毛，就可以做豆腐乳了。”

    陆在川扬眉，媳妇真是太能干了，什么都会。

    “等长了毛，把它们放进罐子里，里面放上盐，辣椒面，白酒，腌几天就可以吃，很香的。到时候再放一点萝卜干下去，萝卜干也会泡得又脆又辣，特别下饭。”苏木说道。

    陆在川口水都快下来的，听着就特别好吃。

    灶里的火烧起来，锅里倒上菜油，有五分热，苏木把豆腐一块块放入锅里。

    豆腐炸起来，屋里全是炸豆腐的香味。

    一块块豆腐膨胀起来，从锅底浮上来。

    苏木用锅铲小心地铲动一下锅里，以免豆腐粘连。

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