1769.清蒸海鲜大餐(第 2/2 页)

    至于小宇为什么对这个食材反倒是印象深刻，因为之前在家里过暑假寒假的时候，记得自己的父亲好像通过别的渠道购买到了一批澳洲鲍鱼，甚至大半夜都要从床上爬起来，开着车子专门去港口迎接这批食材的到来，而且在路程中发现有任何一个鲍鱼已经是死了的，都会露出一副心疼的模样。

    等这批食材安全的运送到9楼之后，挨个通知那些办了会员卡以及比较熟悉的客户群体，然后亲自操刀上阵烹饪出一道又一道美味的食物，这些食物烹饪过之后的价格也远远比普通挂牌的菜品要高出很多，那批鲍鱼让家里挣了不少的钱，现在的小宇都清晰的记得，等食材销售完毕之后自己父亲那有些开怀的模样。

    也正是通过这种方式，让他清清楚楚的记得了这种食材的名字，当然像这么珍贵的食材，小宇自然是没有品尝过的，毕竟在老一辈的生意人眼中这种好东西应该拿去换成财富来储存起来，至于自家人还是用别的东西代替一下吧，反正左右都是鲍鱼，普通的鲍鱼吃起来也是十分可口的。

    至于另外一种烹饪出来的美食，东兴石斑就更不用说了，放在整个海鲜界中都是名气响当当的存在，任何一个出海捕捞的渔民们，只要收获了这种食材，都代表着自己此趟的花费差不多已经收回了一半，而且几乎也是很多人品尝珍稀海鲜的首要选择。

    体色鲜艳，身上布满白色斑点，肉质却是雪白细嫩，鲜美无比，光是用言语，很难能够表达出这道食物的味道和价值。而且涉及到这类食材的时候，价值也是十分难以界定的，至于食材是否存活以及本身的肉质品种还有相应的大小都有很大的关系，任何一条东星班都没有办法用一个准确的数字来概括，更应该根据经验丰富的厨师目测和观察的方式给出自己的辅导建议，才能够让这个食物的价格彻底的透明化和准确化。

    总的来说，今天桌子上的食物虽然份量比较小，而且不像平日里食物那样满满当当的摆了一整个桌子，但是这几种食材的价格加起来，甚至能够在普通餐厅连吃四五天的，更重要的是这些食材几乎也是有市无价的，能够采购得到凑成一桌放在桌子上的餐厅也是寥寥无几，至少在丹佛市能够做到这一条的人少之又少。

    当然除了这三种珍稀的食材，还需要有其他的辅助一碗奶油蛤蜊汤就摆在中间的位置，在品尝完食物之后有这么一道海鲜汤来作为简易的辅助，也是一个很好的搭配。

    当然还有一点可能让小宇觉得10分的诧异，那就是除了汤水之外，其他的食材大部分都采取了清蒸的办法，算得上能够给这一桌子的食物起一个另类的名字，那就是清蒸海鲜大餐。

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