第218章 平江打更人(第 3/4 页)

    许老头拉着周道一路走，一路介绍着他收藏的各种破……珍奇异宝。

    周道尴尬地陪着笑，沉默不语。

    老人家的日子过得的确有些辛酸，周道寻思着以后还是要多照顾照顾。

    来到屋内，桌上放着一铜锅，烧着木炭，锅里的汤浓稠喷香，里面的肉已经炖的很烂了，骨髓都化入汤中，鲜香无比，配上白菜，山笋，虫草……

    各种香气调和在一起，周道饿了。

    “许大爷，你这手艺还真是……有一手啊。”周道忍不住坐了下来。

    火锅的味道取决于三个方面，一是食材，二是汤底，三便是酱料。

    许大爷这口锅的食材自然不用多说，看色泽，闻香气便能瞧出是下了功夫的。

    最关键的是这汤色，浓白似奶，没有半点的料香气，完全是肉香。

    这可就比较考功夫了，许多饭庄的锅子，都是用各种香料调出来的，滋味完全不同，而且吃多了腻，肠胃不爽。

    “嘿嘿……”许老头咧嘴笑道：“我这方子可是一位在帝都做厨子的朋友送的。”

    说到这里，他的眼中闪过一抹追忆之色。

    “算起来，已经好久没有吃到他做的菜了……可惜啊，只怕以后也没有机会了……”

    “许大爷，你这朋友的方子可真是绝了。”周道忍不住夹起一块肉，送入口中。

    那肉就跟琼浆玉脂一般，入口几乎，肉香味彻底爆开，唇齿生津，混着肥瘦相间的肉化入口进胃，那种爽感直达天灵盖。

    “许大爷，你这手艺完全可以开一间狗肉馆啊。”周道忍不住道。

    这可以说是他吃过最美味的锅子了。

    就这份手艺，还干什么打更人？

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