第192章 刀功非凡(第 1/3 页)

    听说老羊倌也拿来不少新鲜羊肉，三喜子本家四叔提议吃涮锅子。

    “老甘头挑出来的羊肉那可都是精品呐！甭看丽石城那边超市、集贸市场林立，还真找不出这等上佳货色呢！这玩意儿不能经烟火烧烤，那样吃着就不鲜美了，择日不如撞日，家里有口紫铜火锅，闲置了好多年了都，我这就回去取来。对了，兔肉也好，羊肉也罢，你可摆弄不了，这事儿得劳烦老甘头上手，你帮着弄点儿别的搭配素菜吧。”说罢，三喜子本家四叔抬腿出门就往家里赶。

    “四奎老弟！临出门的时候，就说夏先生这边来了贵客，非得借用你家那口神锅哟！否则……”话到嘴边，老羊倌故意住口不说了。

    “切！就你话多！走了！”三喜子本家四叔好象明白老甘头意欲何指，不过，当着夏先生的面儿，自己不便挑明罢了。

    夏晓数将办公室房门虚掩上，陪着老羊倌来到厨房，顺手将厨刀递给甘大叔，他倒要瞧瞧老爷子究竟如何用刀。

    “辛苦你配点儿盐水过来，一盆用来泡肉，一盆我要用来顺顺刀口。”说着话，老羊倌四下张望了几眼，在角落里找着一块磨刀石，蘸了点儿清水开始磨刀。

    羊肉、兔肉原本已经收拾得很干净了，再经淡盐水一泡，肉质显得更加鲜嫩无比。

    长这么大，夏晓数还没见过这么好的新鲜肉品。

    “叔！这肉沾了水，滑不溜丢的，您待会儿该不顺手了吧？”小夏一边在旁边清洗蔬菜，随口问了问。

    “那得分人不是？呵呵……现在的人呐，能摆弄这种刀法的人眼见着可是越来越少喽！丽石城那边几乎全是用机器切削的，弄出来的涮肉片那不是糟蹋东西嘛！那种东西吃在嘴里，能对味儿嘛！”说着话，老羊倌那边刀也磨得差不多了。

    坐小板凳那儿稍微歇了会儿，觉着肉也泡得差不多了，老羊倌就着水笼头将手清洗干净，跟小夏要了两个干净的水盆，准备制备涮肉片了。

    “这兔肉细紧，最容易拾掇了，咱先弄点儿兔肉片试试刀口。”话音刚落，小夏就瞧着甘大叔左手将兔肉轻轻按在案板上，右手执刀斜削过去，刷……刷……刷……好嘛！均匀轻薄的兔肉片如同飞刀削面效果一般可就飘落至旁边水盆里了。

    夏晓数当时就看傻眼了。

    “哇塞！叔！怪不得四叔不让我制备涮肉片呢！您这刀功还真神了！”说着话，夏晓数撂下手中正在清洗的山蕨菜，冲着老羊倌挑起了大拇指。

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