第159章 一家人(第 2/4 页)

    “猪蹄和猪皮，都是若希买的，等会儿看她想怎么处理。”

    姬若希有些不好意思了，赶紧解释：“本来是想买来给做成药膳，但是好像买得有些多了。”

    林妈妈笑着说：“没关系，一点儿也不多，把猪蹄和猪皮都分成两份，一份由你来做药膳，一份由我来做酱猪蹄和皮冻。”

    “好！

    姬若希终于松了一口气，刚才真有些担心，万一林爸爸和林妈妈再责备她买得太多，那就尴尬了。

    结果，林爸爸和林妈妈，没有一个人责备她。

    林爸爸找出一把刮胡刀的刀架，换上一片全新的刀片，开始收拾那些新鲜的猪蹄。

    他有经验，以前没少给林轩的大爷帮忙，那个时候做卤水，经常要收拾很多猪蹄。

    姬若希赶紧把碗里的饺子吃完，然后也下手帮忙，收拾那些猪皮。

    她先烧一锅水，把猪皮稍微煮一下，然后再捞出来，用刀子把皮内层的油脂，全部刮净。

    林轩也给她帮忙，同时好奇地问：“猪皮能用来做什么药膳？”

    “驴皮熬的叫阿胶，牛皮熬的叫黄明胶，猪皮加上一些药材熬出来的胶，也是非常好的滋养品，而且还有美肤功效。”

    “原来猪皮也有这么多好处呀！”

    “嗯，还可以直接入药，比如前些天在书店买的那本《伤寒杂病论》里面，就有一首方子，名叫猪扶汤，就是用猪皮入药。”

    林轩感叹道：“唉，这么好的东西，很多人却不知道，买肉的时候，为了方便绞馅，都把皮去掉不要了。”

    姬若希说：“买肉丢皮，就像是买椟还珠。”

    林轩又好奇地问：“那些猪蹄，用来做什么药膳？”

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