第499章：开张(第 1/3 页)

    五一长假期间，刘华星好好在家陪了杨潇潇几天，他的父母从老家玩了回来后两家人一起吃了顿饭，假期的最后两天他就来到晚稻这边，参加新人的“培训”。

    其实也就是过去发表一个演讲，和来培训的新人们演示一下厨房平时的运作模式。

    看着面前站的整整齐齐的一排厨师，刘华星有些狐疑的向杨承志问道：“那个，叔叔，这些人的眼神好像有点不对劲……你不是用传销的手段给他们洗脑了吧？”

    “你要说他们被洗脑了……也没什么不对。”杨承志嘴角带着一丝笑意，“不过给他们洗脑的并不是我，而是你。”

    “我？”刘华星难以置信的问，“我怎么给他们洗脑？我这还是第一次见到他们。”

    “这些人，都很年轻吧？”杨承志小声问道。

    刘华星打量了一下，这才发现还真是，这里的厨师大多都是二十出头的年轻人，没有那种做了几十年的老厨师。于是他追问道：“我还以为这是招人的要求？”

    “这些孩子都是来学习的。”杨承志解释道，“自从之前那段炒作的视频发出去之后，国内还有一批年轻的厨子挺仰慕你的，你知道……”

    杨承志这么一解释，刘华星才知道自己居然还有一批“粉丝”。这些“粉丝”很崇拜他的所作所为，毕竟晚稻是大陆首家米其林餐馆，而且最重要的是刘华星一直在贯彻用纯正的中华料理来体现出法式料理概念，并取得了一定的成功。

    之前大家都和顾景舟一样觉得刘华星是只有这么点本事，所以才只做得出这种程度的料理。但是在那个视频放出来之后大家才明白刘华星其实是有更好的手艺，只是在想办法适应大众的口味。

    所以现在大家就对他的料理理念有所改观，不是他“只能做出这种程度的料理”，而是他在“想办法做出这种程度的料理”。也正是因此，这次餐馆招人的时候才有这么多年轻人过来面试，而这些“年轻人”并没有看起来那么简单，他们都或多或少有做西餐的经历。

    而且，这些年轻人大多都曾在比较正规的西餐馆里有过一两年的工作经验，其实可以说是条件相当不错的一批厨师了。来这里的目的，都是想跟刘华星学习一下，如何将法式料理的概念应用到传统中华料理中。

    “搞得我还有点紧张……”刘华星调侃道，然后拍了拍手来到众人面前，“那，大家好，我就是这座餐馆的混子主厨，因为理论上来说我只是个兼职……”

    刘华星开始在众人面前配合其它厨师像平日那样在厨房里工作，这里于是就有些新人忍不住提问了：“请问，为什么不像法式餐厅那样运行后厨呢？每个厨师负责一个环节，大厨负责最后的审查环节？这样的话明显比现在效率得多吧。”

    这个问题其实难住刘华星了，因为答案很简单：老师父拉不下面子来。

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