一百七十八、谈葡萄酒(第 3/3 页)

    唐铭看到他们吵成一团，连忙说道：“好了，都不要吵了，就这么决定了，给詹宁斯三英亩的葡萄实验新的酿酒技术，即使不成功，我也不会怪罪他的，还会继续支持他。”

    “谢谢唐先生。”詹宁斯再次向唐铭道谢。

    普兰耸耸肩，说道：“好吧，唐先生，你是老板，你说了算。”

    他们又在葡萄园里待了一会，返回了别墅。

    晚上，唐铭准备了一顿丰盛的晚宴，用来招待他们，他们都对牧场里的牛羊肉赞不绝口，但对唐铭储存的葡萄酒不太认可。

    詹宁斯端着一杯葡萄酒，喝了一口，说道：“这款酒的质量太差，如果我给评分的话，顶多给它六十分。”

    桌上所有人都露出了好奇的目光，不知道这个评分是怎么回事。

    普兰解释道：“世界上有几个著名的葡萄酒评分系统，其中最具权威的是罗伯特-帕克先生创办的《葡萄酒倡导家》，他是葡萄酒世界中神一般的存在，葡萄酒王国的皇帝，在帕克之前，欧洲人都习惯用二十分制来给葡萄酒评分，而且仅在专业的圈子里流行。”

    “但是，帕克先生参照美国的学校体质，创造性的改为了一百分制，使之成为一种大众化的标准，得到了包括葡萄酒庄、经销商、消费者等大部分人的认可。”

    “帕克先生的评分体系并不复杂，以五十分为起评分，也就是只要是葡萄酒，最低的分数已经是五十分，剩下的五十分有几部分组成，我就不细说了，我说说各个分数之间的评价吧。”

    “五十到五十九分是劣品，六十到六十九分是次品，七十到七十九分是普通，八十到八十九分是优良，九十到九十五分是优秀，九十六到一百分是顶级佳酿，刚才詹宁斯给这款葡萄酒打了六十分，足可见这款葡萄酒的质量了。”

    “次品。”唐铭看了看手里的葡萄酒，感情自己一直喝的葡萄酒都是次品啊，没兴趣再喝了，把葡萄酒放下，问道：“那詹宁斯你想酿出来多少分的葡萄酒？”

    詹宁斯回答道：“当然是一百分。”

    普兰感叹道：“每一款一百分的葡萄酒都是一个传奇，想要达到这个分数，不光要有非常优秀的酿酒技术，还有非常好的运气。”