二百四十八、炒茶(第 2/3 页)

    在木屋里找了一个竹筐，走到茶树那里，开始摘茶叶。

    摘了半个小时，把十棵西湖龙井茶树上最鲜嫩的一叶一芽都摘了下来，摘了一筐左右。

    把竹筐放在地上，接着走到木屋里，把铁锅搬到木屋旁边的空地中央，搭好灶台，摆上铁锅，又在木屋旁边搬来了一些黄金树树枝，劈成小段放到铁锅下面点上火。

    本来唐铭一直用普通的木材炒茶的，但上次炒完茶，木材用完了，他又懒得出去捡木材，正好夏合洞天里很多黄金树树枝，他就用这些树枝当柴火，没想到效果还不错，炒出来的茶叶味道更好，所以他就决定以后就用黄金树树枝来炒茶。

    如果被外边的人知道他用黄金树树枝来炒茶，一定会气吐血的，但对他来说夏合洞天里的黄金树有的是，如果不是树干太粗不好劈开，他都想用树干来炒茶了。

    所有工作都准备好了，开始炒茶。

    炒制绿茶比较简单，大概分为几个步骤：摊青，杀青，散热和揉捻，干燥和造型，提豪，足火。

    唐铭前段时间炒过了几次，虽然炒出来茶叶的质量不好，都被他扔掉了，但是他把所有步骤都记在了心里，只是控制不好火候而已。

    有了前几次的经验，这次炒制他信心十足，不过第一锅在揉捻的时候出问题了，他揉捻的太用力，使茶叶受损了。

    他惋惜的看了一眼锅里的茶叶，把茶叶倒掉，换了一锅重新炒制。

    第二锅明显好了一些，但在造型的时候还是出现了一些问题，又被他扔掉了。

    第三锅、第四锅……一直到第六锅，这锅茶叶终于没有出问题，顺利的出锅了。

    他从木屋找到一些茶叶盒，把这些茶叶小心的装进去。

    这一锅的数量大概有一公斤左右，装了十个盒子，每盒二两。

    竹筐里还剩下最后一锅茶叶，他又把这些茶叶放到锅里抄了起来，结果没有炒好，茶叶废了。

    炒完了茶叶，开始收拾起来，把锅送回木屋里，又把木灰和炒废的茶叶埋到地下，拎着这十盒茶叶离开了夏合洞天，回到了卧室。

    在夏合洞天里不觉得，出来后，唐铭才发现已经到傍晚了，他在夏合洞天里足足待了一下午。

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