第三百章；熏腊肉(第 3/4 页)

    而那些烟雾，则顺着上面的熏制口，开始朝着上面跑，而从达到熏制的作用。

    这个过程，基本没王振他们什么事了。

    因为只需要时不时的添一些花生壳，让里面的火不至于灭掉就可以了。

    这一熏就是一天。

    就连晚上的时候，王振，王爹和王亮都会轮流看着。

    一夜无话。

    转眼就来到了初五。

    等到王家人起床以后，昨晚熏的腊肉的火焰已经熄灭。

    趁着王妈妈做早餐，王振带着王爹和王亮把腊肉从熏炉里面来出来的时候，映入他们眼中的就是一块块黑不溜秋的肉。

    因为不知道熏好没有，王振特意让王爹切了一小块洗干净去让王妈炒。

    结果，出乎王振他们的意料。

    腊肉只是看着丑，炒出来的时候晶莹剔透，有一股淡淡的烟味，吃起来非常好吃。

    尤其是王振用辣椒腌制的那种腊肉。

    那怕什么辣椒都没有放，吃起来都是辣味十足，比起放盐的那种更加好吃。

    这下，王振他们放心了，开始熏制第二炉。

    至于第一炉，则直接挂到了大门下面，等待着他们慢慢风干。

    有了第一炉的经验。

    接下来熏制腊肉无疑容易了很多。

    肉一挂。

    放柴，放柏树枝。

    伴随着青烟冒出。

    炉里面的腊肉开始一点一点变黑。

    初五，初六，初七……

    这一转眼，就是三天过去了。

    因为王家的猪肉太多，而熏炉又不大，足足熏了四天才全部熏完。

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