第一百一十章 把我的灵魂喂给你(第 2/4 页)
第二,以后的时间里会去高端的餐厅吃,这样就节约时间了,自己又不用动手。
滋滋。
林鹿在平底锅上涂满一层橄榄油,油热之后,铺上切好的苹果片。
煎至两面金黄,取出备用。
接着继续倒入微量的橄榄油,涂平,放入切成完全一样的四块吐司面包。
去过深棕色的边角,林鹿还用筷子夹起来抖了抖,这样上面的碎屑就不会落在锅里。
他确保里面不会残留着碎屑,否则煎成面包糠糊掉,那就串味了。
先煎苹果再煎面包,苹果上就不会有小细渣。
就很细。
煎至微焦,取出备用。
林鹿看着光滑泛着油光的锅面,皱了皱眉头。
“害。”
他叹了口气,把锅放在水龙头下面,打开阀门。
嗤嗤!
屋子腾起一阵白雾。
加入洗涤剂清洗五遍,终究还是洗干净了。
接着重新倒油,单手半握平底锅,手腕轻轻翻转,泛青的油脂打着转,在每一寸深灰色的锅面留下均匀的痕迹。
他单手背在背后,虽然系着微微泛黄沾着油污的白色围裙,
但却优雅得像个绅士。
对于做饭,他有自己的理解,每一道菜就好比一次完整的买可乐。
前期的准备,到中期至关重要的食材加热,再到最后的装盘收尾,对每一个细节都要极其精细地把握。
虽然差之几秒的时间,几度的火候,几毫的糖盐,并不会对口感和味道有过多的影响。
但是林鹿非常偏执地按照着脑海中的步骤和各种数值来做饭,差一点点都不行。
他对自己很苛刻,尤其对待出自于自己手里的美食。
烹饪是一件半开放的事情,那件件事也是如此,你在每个时间点的偏差,都会造就千万般种结果,而美好的结果通常会你记忆深刻,念念不忘。
主要是回忆起来,感怀颇深。
可惜世界上没有味道记忆机,只有摄像机,只能拍片儿而不能记录自己每一次吃美食那种快感。
真的太草了。
总之,你的嘴,你的味觉,你的舌头和食道,你的神经反射弧,都是你的情人。
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