第五百一十二章 人造肉的机会(第 4/4 页)

    到时就会发生之前猪瘟传播时所发生的事，由于市场没有猪肉供应，价格一定会飙涨，哪怕有储蓄鸡肉供应市场，也难解一时之急。

    要知道14多亿人，每年对于鸡肉消费量占全球鸡肉总消费量的18.6%，位居世界第一，如果鸡肉消费价格暴涨的话，一定会影响生活。

    虽然还达不到猪肉的影响能力，但鸡鸭肉价格一涨，同样会带动猪肉价格上涨。

    这时候，林浩脑子里想到一个非常好的解决办法，星空生物科技实验室一直有对人造肉的研究工作。

    本来是为将来的航天员外星球工作时食物补给做准备的技术，现在这时候拿来用再合适不过。

    虽然叫人造肉，却有两种不同的生产方式，原料也不尽相同。

    其中利用动物细胞繁殖，可以在细胞培养皿中进行细胞繁殖、生产，这项技术也是将来在器官克隆中需要使用到的技术。

    因此星空生物科技实验室一直在这方面有所研究，凭借动物细胞，就可以源源不断的生产出和真正动物肌肉相差无几的人造肉。

    只不过肉中没有骨头，蛋白质的含量更高，而且脂肪含量极低，和人工饲养的家禽肉相比，无疑更加的健康。

    至于另外一种人造肉的生产方式就是植物蛋白，原料以大豆为主，生产出类似动物肌肉的人造肉，更可以模拟动物肌肉纤维感，来增加食用口感。

    尤其是使用植物蛋白为原料生产出来的人造肉中，脂肪含量为零，和动物肌肉相比，两者本质上都属于蛋白质，差距只是在口感层面，反而更健康。

    而且更重要的是生产成本极低，毕竟大豆价格摆在那里，并且和动物细胞繁殖生产出来的人造肉不同，作为工业化时代的产物，注定它可以实现流水线生产模式。

    作为一种肉类产品投入市场，绝对可以达到稳定市场的效果，不过也是作为一种临时应急产品，比较日常鸡胸肉肉价格也不过7元。

    日常消费还是能消费的起的，不过但随着人口数量的增加，生活水平的提高，未来对于肉制品的需求也会暴涨。

    生产规模肯定比不上肉类产品需求增长的规模，哪怕国内已经成为全球最大的肉类产品生产国，有满足不了国内的肉类产品需求。