第7章 你，你不配！(第 4/4 页)

    哪怕他侮你辱你，你也要忍着。

    但并不是说要一直忍。

    等客人离开了门店，该怎么收拾就怎么收拾，你们一个店的人难道还干不过几个客人嘛。

    他们海深捞在云帆城也开业了五六十年了。

    看在范同这个大老板的面子上，没有客人敢来闹事。

    今天这口出狂言的少年是他们见到的第一个。

    就在主厨刚往回走两步时，夜北的声音再次响起。

    “谁教你制作佛跳墙要用新鲜的鱼胶和鲍鱼了？不知道这种食材晒干了才能最大激发他的味道吗？！”

    “然后是汤头，你这个汤头用的是风铃狼和黑心虎的肋骨熬成的吧。但熬汤之前，你没有用武火烘烤过肋骨，导致这熬出来的汤头鲜味减半。”

    “下一点是火候，汤中略带杂志，这是火候不均导致的。你应该用的是四六分文火持续烹制，但这做法就是错误的。在佛跳墙烹饪之初是用四六分文火，但汤汁收到三分之二时，必须要改用三七分文火。当最后收汁时，更是要用猛火促烧三息时间，才能逼出所有食材的香味，予以混合。”

    “其余还有十几点错误，我说了你也不会懂。”

    “但料理是要给别人带来幸福的，而你这佛跳墙只会给别人带来不幸！！”

    夜北说完了。

    那个主厨已经满脸大汗，惊骇无比。

    旁人听不懂夜北刚刚说的话。

    他却是一清二楚。

    正确！！

    完全正确！！

    这少年对于佛跳墙的理解，远超于他。

    甚至，他都感觉连称为食神的大老板都达不到少年这般理解。

    “扑通！！”

    这主厨一个转身就跪在了夜北面前。

    “前辈！！请，请您教教我如何制作真正的佛跳墙！！！”