第十一章 高考那些事儿(二)(第 4/4 页)

    还挺像那么一回事的嘛。她想。

    猪肉的皮层几下被烙好，方白把它丢在清水盆里，仔细冲洗。待适度冷却后，又放到锅里水煮，加入生姜、大葱、花椒、料酒，提味去腥。

    跟以前老爸做菜的方法好像……

    还没闻到香气，林小念就忽然有点饿了。

    方白早就发现她了，转过头来，得意地笑：

    “小念，怎么样，是不是已经想吃了？”

    林小念扒拉着厨房的门把手，略有些不好意思地点点头。

    大约三十分钟后，猪肉被煮好。

    方白将其捞起，再度放入凉水冷却，感觉温度差不多后，就开始动菜刀，把这块二刀肉切成了薄薄的肉片儿。

    接下来就是下锅了。

    他先是加入永川豆豉炒香肉片，又加入z县豆瓣给肉上色，上色完成之后，再加入红泡椒、生姜、大蒜等配料进一步爆香，然后是甜面酱和生抽混合成的酱料，最终加入少许味精、白糖和醋，以及主配菜蒜苗……

    一气呵成。

    好香啊……

    林小念吸吸鼻子，整个身子快完全踏入厨房，不争气地咽下口水。

    出锅，装盘。

    “小念，你先端盘子出去吃，我再炒个小菜哈。”

    方白把装盘好的回锅肉随手放在灶台一边，语气宠溺。

    “嗷呜！嗷呜嗷呜！！！”

    林小念眼睛发光，两只爪子前伸，使出一招天赋异禀的“饿虎扑食”，冲了上去。