第74章 婚礼三(第 2/2 页)
那位丁老板急忙把烟收起来赔笑道歉:“对不起对不起,突然见到林总一时兴奋忘记厨师长的规矩了,下回一定注意。”
林双喜笑笑跟豆腐老板握了一下手,他知道老蔡这是当着自己的面装腔作势,他自己就抓住过好几次后厨厨师在厨房里抽烟,其中就包括老蔡在内。
叶秋叶冲着豆腐老板笑了一下,伸手拿起老板刚放下的豆腐刀,从还冒着热气的整板豆腐上切下来薄薄一片捏起来放进嘴里。
豆腐老板不知道不知道叶秋叶是何许人也,但是见连林双喜都陪在一旁,急忙堆着笑向叶秋叶说道:“刚出来的好豆腐,还热乎着呢。”
叶秋叶品了一下口中的豆腐,笑道:“莫力达瓦大豆,石磨卤水,还算是不错,老板下次磨豆浆的时候再多磨一遍,熬煮的时候把火候控制再精准一些就更好了。”
豆腐老板楞了一下冲着叶秋叶挑起了大拇指:“这位老板是行家啊,用莫力达瓦大豆做豆腐可是我的不传秘方,您竟然一口就尝出来了。”
叶秋叶用刀在整板豆腐上切下一块放到老蔡手忙脚乱递过来的不锈钢料盆里,冲着豆腐老板笑道:“瞎蒙的,让老板见笑了。”
叶秋叶虽说是瞎蒙的,可是在场的人却没有一个相信叶秋叶真是瞎蒙的,尤其是厨师长老蔡更是对叶秋叶生出了一些敬佩之心。
就凭这一手尝一下就能尝出大豆产地以及加工方式的本事,老蔡自问自己就做不到。
老蔡端着豆腐盆望着叶秋叶小心的问道:“叶师傅,这豆腐你打算怎么做?”
在厨房里跟叶秋叶称呼叶师傅没毛病,这也代表了老蔡对叶秋叶的认同。
叶秋叶冲着老蔡笑笑:“还没想好,等会儿看有什么合适的辅料再