第一一六章 红柳烤肉(第 3/3 页)

    钟狄跟邵鸿俩人处理着红柳，截取合适的长短，然后削尖，清洗干净。

    “羊蛋蛋归我啊！”还没等开始处理羊肉，邵鸿率先说了句。

    钟狄嘴角直抽抽，居然对羊蛋蛋情有独钟，然后说了句：“归你，没人跟你抢。”

    “那个，能分我一个么。”扎克儿嘀咕了一句，然后急忙说了句：“这玩意好吃得很。”

    钟狄：……

    很快，羊肉处理就开始了，红柳烤肉，肉串比较大，因此羊肉是不能直接穿的，要先用一些辅料腌一下。

    皮牙子、生姜、香菜、盐、来些生抽。

    将辅料加好之后，老姐就戴上了一次性手套，用力揉匀，这样更容易入味。

    另一边，现成准备好的烤羊肉串的地方，有烤架，也有搭好固定的土坑烤肉的地方。

    很果断的选择了土坑，这玩意聚热，烤的很好。

    先烧死火，现成的烧炭，烤肉，最好是用这种烧一半的木炭，这样可以避免一些有毒气体。

    等火烧的差不多的时候，羊肉都穿好了，然后是准备撒料，孜然，盐跟辣椒面，就需要这些就够了。

    像是什么五香粉，烧烤粉啥的都不需要，烤羊肉串，就这么简单就行。

    钟狄看着这么大的羊肉串，颇为满意，这样才有感觉，每两块肉之间，还有一块羊油，没有羊油的烤羊肉串，吃起来不香。

    准备好之后，就给架在火上烤了，扎克儿烤，钟狄他们准备一些别的小菜。

    馕坑还没盖起来，不然搭配馕吃，那绝对香。

    没用多长时间，红柳烤肉就烤好了。

    看起来就让人食指大动，更别说在闻着这个香味，简直是让人受不了。

    钟狄一串又一串的吃着，爽到爆炸，尤其是羊油配上肉串，那叫一个香。