第五七章 枣树，你今天很不对劲！（求推荐票）(第 3/4 页)

    大西北虽然有田螺，但个头都不大，如果是在海边的话，那不止是大，种类还多。

    猫眼螺、鸡屎螺...

    简单的焯水之后，捞出备用，一分钟就行，这种壳类很容易熟，别看焯一分钟，其实香味已经出来了。

    小米椒、小葱切段，生姜蒜切碎，调料备好，完美，开炒。

    “不错不错，有冰糖没，来点冰糖，提提味。”

    看着钟狄熟练的处理着各种食材，邵鸿点了点头，钟狄做饭一般，但也不差，现如今，在新一代男女生中，男生会做饭的比例要高的多。

    “有，之前炒鸡上糖色的时候还剩点，炒田螺也放么？”

    钟狄对于这点，不太清楚，以前从来没用糖做过田螺。

    “别看这么一点点，特别提味，就像两杯同样的水，等量的白砂糖，在一杯中稍微加一点点盐，那杯加了盐的会更甜一些。”

    “这不是一样吧！”

    钟狄疑惑的说了句，这能一样么？

    “反正道理差不多，你加了就知道了。”

    钟狄找来冰糖，就开始放油了，他用的是豆油，在钟狄的感觉中，豆油虽然没菜籽油那么香，但是更醇一些。

    葱姜蒜小米椒爆香，加入田螺，加少许开水，小火慢炖，加入花椒油五香粉冰糖，又加了些辣椒油，大火收汁，出锅。

    为了让田螺更辣一些，钟狄特地选择了小米椒，而且加的份量很足，钟狄爱吃辣，为啥？因为爽啊！

    “嗯，这个口感绝了，今天超常发挥啊！”

    邵鸿找来牙签，快速的夹起了一个田螺，将肉一挑，放入口中。

    “这是正常发挥，什么叫超常。”

    钟狄也开吃起来，别说，加了冰糖口感就是提升不少。

    午饭吃的差不多的时候，钟狄的手机突然响了起来，钟狄一看，陌生号码？应该是要来园子玩，或者是想买土鸡？

    “喂，你好。”

    “我是吴奇，你园子的设施建筑手续批下来了，你什么时候有时间到林业局来一趟，把手续拿走。”

    电话里，传来了吴奇那熟悉的声音。

    “啊？好，谢谢你了”

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