第二十四章 我，唐牛，今天让你见识一下真正的厨艺(第 3/4 页)

    不过让我们好奇的是，他们俩难道是惺惺相惜？比赛都开始了，却依然在深情凝视……”

    不过，不管主持人说什么，阿星与唐牛并不受影响，仿佛在进行天人交战。

    过了好一会儿，唐牛终于绷不住了，冷笑道：“想不到你也去了少林寺……”

    “怎么？只能你去，别人不能去？”阿星一脸讥讽道。

    “哈哈哈，你去了又如何？你知不知道当年我在少林寺呆了足足十年，而你不过才去了一年多，能学到什么本事？”

    “错！无论是学武还是厨艺，是要讲究天赋的。天赋不够，十年也枉然。”

    一听此话，唐牛不由哈哈大笑：“你跟我讲天赋？你怕是忘了你自己连一碗杂碎面都做不好？”

    “呵呵，不错，我承认，当年的我太狂妄自大，就像你现在这样……”

    “哼，别拿你跟我比。你那是狂妄自大，我是自信！”

    “是么？多说无益，手下见真章。”

    “怕你不成？今天，就让你见识见识我真正的厨艺……啊！”

    唐牛突然大喝一声，外面套的衣服竟然像气球“嘭”一声爆裂，露出里面所穿的小马甲……

    “哇！”

    “这是超人么？”

    “不对，是气功，这是真正的气功！”

    “一上来就爆衣，厉害……”

    唐牛得意洋洋，对着观众席拱了拱手，然后大声道：“今天，我便让大家伙儿开开眼界，做一道大菜，名叫超级无敌海景佛跳墙……”

    “什么？我没听错吧？他居然要做佛跳墙？”

    台上，一个评委大惊失色。

    “对啊，这道菜至少得一天一夜才能出来，短短两个小时他怎么做？”

    “就是，急火做出来佛跳墙，还能叫佛跳墙？”

    也不怪这些评委惊讶，就连台上不少观众也很吃惊。

    毕竟，佛跳墙这道菜太有名了，而且，九成九的人恐怕也只是听闻过其大名，而没有机会品尝一口。

    佛跳墙又名福寿全，乃是一道福州名菜。

    其用料精良，种类繁多，天上飞的，水中游的，地上跑的，山里长的……无一不有，可谓是集山珍海味之大全。

    其主材大多为：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱……等等。

    每道主料都需要先进行初加工，然后再加入高汤与老酒装在瓦罐中，以文火慢慢煨制而成。

    其香味浓郁，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

    之所以叫佛跳墙，其中有一个传说。

    据说，当年有一个叫周莲的官员前去赴宴，席间吃了一道菜，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制而成。

    周莲吃了以后，对此菜念念不忘。

    因为他本身也是一个好吃嘴，而且自身对美食也有研究。

    于是便同自家的厨师一起反复研究，不断尝试，减少了肉类用量，加入了各类海鲜、菌类、使得这道菜食材更加丰富，鲜美可口。

    于是乎，周莲专程炖了一锅邀请好友前来品尝。

    一众好友尝了之后连连呼绝，其中一个秀才一时兴起，眼见隔壁就是一间寺庙，于是即兴赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

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