第6章 自制面包糠(第 1/4 页)

    鸡脖子拿到一边，可以做些零嘴小吃，鸡胸切成片状就是鸡排，鸡腿，鸡翅，剩下的是鸡架。

    把这些都放在一个盆里，加入辣椒粉，胡椒粉，稍微腌制一会。

    鸡的这一点就很好，浑身可以利用，几乎没有多余扔掉的地方。

    谢御幺喝了口茶的功夫，面团大概发好了，掀开盖子，面团表面光滑，已经发至两至三倍大小。

    分块排气，揉团，擀片，谢御幺动作一气呵成，很快面包就成型了，接下来就是放进烤箱，等待。

    谢御幺趁此时间回屋休息休息，今天发生的事情太多，回想一下，已经算是彻底得罪二夫人了，以后还不知道要怎么刁难她，以后的生活，难啊！

    眼下最要紧的是挣钱，她现在也算是半个穷光蛋，说是将军嫡女，其实和街头乞丐有何不同，这个家也不知道还能住多久。

    不到半个时辰，屋外就飘进来面包的香味。

    谢御幺拿着钳子将面包一一取出，面包散发着诱人的香味，谢御幺忍不住拿起一快尝了一口。

    “好吃么？”分给四喜一半，四喜那吃过这面包，只感觉入口即化，鲜香酥软。

    把面包放一边铺开晾一会，等面包放凉，谢御幺将面包切片，加大火力，再次烤干，烤脆。

    烤干后的面包片别具一番风味，散发着不同于面包的香味。

    “四喜，你来把这些都碾碎，碾成粉末，”幸好偏院拐角处有一个多年前被遗弃的旧碾台，四喜拿起面包片，清理干净碾台，开始磨粉。

    虽然自制面包糠效率不是很高，但还好出品很多，一盆面粉可以出大半袋面包糠，够用好几天了，等日后在慢慢换设备。

    面包糠已经磨好，与现代买的没什么差异，甚至于更香，谢御幺内心给自己点赞，这么难攻克的问题已经解决。

    鸡肉也腌好了，锅内热油，沾上鸡蛋液，裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了。

    鸡排，鸡腿，鸡翅，一个接一个出锅，金灿灿的冒着油光，撒上辣椒粉，孜然粉，真是口水都要流下来了。

    “四喜，尝尝我的手艺，”谢御幺挑眉，一脸得意，历时一个时辰，美味终于是到手了。

    “这就是我们今天的晚饭了，你不要太拘谨，”谢御幺见四喜迟迟不动手，打劝到，“以后你我不必如此恭敬，自然就好。”

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