第三百十二章 都是为了你(第 1/4 页)

    大爷永远是你大爷！

    陈枫笑着走进厨房，开始准备今天的晚饭。

    这次，他准备做几道养生的中药药膳。

    一是让购买来的中药材发挥作用，药材和美食的结合，在增味的同时调理身体，一举两得；

    第二，自然是更多地偏向张达的口味。

    挽起袖子，系上围裙，说干就干。

    第一道：丁香鸭！

    一整只鸭洗净，将公丁香、肉桂和草豆蔻用清水煎熬出汁之后，倒入砂锅内；

    将鸭子放入砂锅内，放入葱和姜，用文火进行炖煮。

    在炖煮的过程中，丝丝缕缕的混合药材香气逐渐从砂锅内飘散出来，溢满整个厨房，令人神清气爽。

    将鸭肉煮到七成熟的时候，陈枫在另一边煮的卤汁也已经完工。

    捞出来的鸭肉晾凉之后，鸭肉已经吸收进了药材的清香。

    而要想让鸭肉更加地美味，再次倒进去进行炖煮的卤汁就发挥了非常重要的作用。

    用少许的冰糖和味精对卤汁调味，将鸭肉放进砂锅内再次进行炖煮，在炖煮的过程中不断浇卤汁。

    卤汁和药香味美妙地结合在一起，不但没有任何的冲突，反而相得益彰，让人直流口水。

    炖熟之后的鸭肉皮色红亮，陈枫将它从砂锅内取出装盘，淋上一层麻油，这道美味的丁香鸭就做好了。

    第二道：草蔻鲫鱼汤！

    这道菜的作用是化湿醒脾，在这个季节吃是最好不过的。

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