第十六集九转大肠(第 3/4 页)

    李谚调侃道：“老混蛋将你卖到妓院，就这么轻易原谅他了？”

    翠花院的事情如鲠在喉，木挽香没法原谅，只是在种地这件事情上认错。

    “李谚，你废话那么多，要不要给我洗猪大肠？”

    李谚一溜烟，没了人影。

    木挽香笑着摇摇头，拎着猪大肠去了庖厨，从碗柜里舀了面粉和醋，蹲在屋外清洗猪大肠。

    反复清洗数遍之后，就猪大肠丢进锅里，加生姜和料酒去除腥味。

    等猪大肠煮熟后，捞起控水，去掉尾部，切成七分长段后，她正打算丢进热油中。

    木三味不知道从哪里冒了出来，指着铁勺说道：“加点猪板油进去。”

    木挽香犹豫片刻，想起之前的事情在，最后还是乖乖加了猪油，然后再放入热油中炸制金黄色捞出。

    锅里加油、糖，然后把猪大肠倒进去，翻动炒锅上色，在大勺子里舀半勺热油，倒进葱姜蒜炸香，再加酱油、黄酒、清汤等煮汤后，用微火慢慢煨。

    等汤汁快要收干时，加胡椒面、肉桂粉、砂仁粉，倒上花椒油，撒点香菜叶，就算是做好鲁菜中十分有名的九转大肠。

    平日里，木碗香对她做出来的菜肴很有信心，今日却不同，她按照木三味说的，加了猪板油。

    她夹了一块色泽红润的猪大肠，酸甜香辣咸五味完美柔和在一处，比起以往做的，这次的九转大肠有股子独特的香味，吃起来更加醇厚，这或许就是加了猪板油的好处。

    木挽香看了眼木三味，问道：“你会做菜？”

    “我和木白去酒楼吃，偶然见过大厨这样做。”木三味直接用手捏了块猪大肠丢进嘴里，他满意地点点头，“你的厨艺比那些厨子要好。”

    果然如此，木三味从不下厨，他哪里知道这么多。

    -->>(第 3/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）