第291章 祝家的人出现了(第 2/3 页)

    杜嘉问：“怎么看出来的？”

    于永志说：“先看皮，您看这皮，白如冰，薄如纸，您举起来对着灯光看，就是半透明的，里面的肉馅隐约可见！就这，就能显现出厨师的本事了！“杜嘉又夹起一个虾饺，举起来仔细去看，果然，虾饺是半透明的，能够看到里面的肉。

    于永志又详细的介绍了虾饺的烹饪过程。

    杜嘉再次吃了一个，就觉得似乎滋味更好了。

    他不由觉得，果然吃饭时，旁边要有一个能说会道的人在那捧着，这吃起来让食物的滋味都变的更好了。

    “岭南人吃早茶呢，叫做饮茶！一壶茶，一两笼小点心，或会友，或雅座，在岭南人看来，这是一种享受！

    而且在所有的点心之中，最具盛名的是有‘四大天王’，杜大师可知是哪四大天王？”

    杜嘉虽然修为在，但其实大半年前也就是个普通人，毕竟一直被父母穷养着。

    这还是他第一次吃岭南早茶呢。

    顿时就有了兴趣，问道：“唱歌的四大天王我倒是知道，这吃早茶，还有四大天王？”

    于永志笑道：“其实就是虾饺、干蒸烧麦、叉烧包和蛋挞！具体什么时候称的，我就不知道了！但究其原因，除了好吃以外，它们的外形也是很靓的！而且囊括了岭南早茶清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻的特点，吃起来的滋味香松软肥浓，味道又有酸甜苦辣咸鲜之分！”

    杜嘉颇为惊讶，没想到吃个早茶，还有那么多分别。

    他就问道：“老于啊，你是岭南本地人？”

    “不不不！”于永志连忙摇头，换了北方口音，“俺家其实是北方滴，为了混生活，来到岭南的！”

    果然一口子西北风的味道。

    杜嘉问：“那你对岭南文化挺熟的啊！”

    于永志无奈的笑道：“其实我更怀念老家的面！但没办法，在外地混生活，就要想办法融入本地！说实话，我娶的老婆就是岭南的，在她面前，我就一直没有说过想吃面！但其实我每周都要去西北面馆吃顿面！岭南饭虽然好吃，但总不是家乡的味道！”

    这或许就是乡愁吧。

    而且于永志这种融入当地的决心，让杜嘉颇为赞叹，他点头说：“老于，时刻做好准备，有机会就能上，你很好，我看好你！”

    于永志十分激动，说道：“杜大师，我就是您门下一条狗，您说怎么做，我就怎么做！”

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