第二十七章 蒸馏酒(第 1/4 页)

    白小纯闻言，尴尬的笑了笑，说道：“已经瘦了不少了，少爷。”

    方休摇了摇头，接过铁锅。

    铁锅很重，必须两只手才能提起来，旁边还有一个奇形怪状的锅盖，圆锥形，边上一圈凹槽，特意留了一个可以插上管子的开口。

    这是一个简易的蒸馏装置，方休以前只是见过，真正的构造比这要复杂些。

    事急从权，只能将就着用。

    蒸馏的过程并不难，不过方休一个文科生，对蒸馏的记忆只存在于高中的化学课本里。

    大概的流程，勉强能回忆起，具体的操作，还要经过多次实验来总结。

    他想了想，吩咐白小纯把几坛子酒倒入锅内，然后盖上盖子，用竹管插在上面。

    这样加热，酒精的沸点比水要低，酒精挥后遇到冷的锅盖凝结成液体，顺着锅盖的斜面流入凹槽，再沿着竹管流入容器内。

    看着正在加热的铁锅，方休有些紧张。

    很快，酒开始沸腾，蒸汽上升，遇冷凝结。

    一点透明的液体从竹管中滴入早就准备好的酒杯内，并没有什么特别的香味。

    不多时，蒸馏完毕，方休端起酒杯，闻了闻。

    酒味还是太淡，得多蒸馏几遍。

    将蒸馏过一次的阳江春重新倒入铁锅中，重复之前的步骤，再次加热。

    反复蒸馏了三次，一股越加浓郁的酒香飘荡在空气中。

    方休闻着酒香，端起酒杯，轻轻抿了一口。

    香醇的液体攸然滑过喉咙，是记忆中熟悉的味道。

    半斤的阳江春蒸馏出来也就有一杯左右。

    看样子，酒精在中间蒸馏过程中浪费了不少，一方面是蒸馏装置太简易，一方面也是楚国的酒本身浓度不高。

    “咕嘟......”

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