第520章 遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人(第 1/4 页)

    姚老板把杨帆一行人接到入住的酒店后，几人没在酒店进餐，转道去了别地，给杨帆一行人接风洗尘。

    现代的宴会相比古时候，要简单很多。

    古时宴会，如果只有一个客人，主人与客人对坐。

    如果客人较多，则主人居中，客人分坐两边。

    座位也有尊卑之分，一般是堂上的座位是上座，堂下的座位是下座。

    座位东向是尊座，座位北向是下座。

    桌上菜肴的摆放，也有一套规定。

    左边依次为带骨的熟内、主食，右边依次为大块的熟肉、酒、饮料；最里边放酱酪调料，外边放烤肉，右边放蒸葱；干肉脯类的菜，弯曲的在左，挺直在右；若是烧鱼，鱼尾向着宾客；若是干鱼，则鱼头向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。

    有宴必有酒，正所谓“无酒不成席”，但喝酒也有很多规矩。

    进不脱鞋，边喝酒边聊天是为“礼”；脱鞋席地再喝，是为“宴”；能喝者喝，不能喝者不喝，叫做“沤”；大家一起喝，是为“沉”，喝得出不了门，叫“湎”。

    君子可以“礼宴沤”，但不能“沉湎”。

    在宴席上，行了祭食礼仪后，便接着行饮酒的礼仪。

    主人举标向宾客敬酒，叫“献”；宾客回敬主人，叫“酢”；主人先自饮酒，再劝宾客饮酒，叫“酬”。

    饮酒时，要小口细品，不能大口地喝，更不能喝得酩酊大醉。

    宴会结束后，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交给主人的仆从。待主人说不必客人亲自动手，客人才住手，又坐下。

    一般吃人家的酒席后要回请，礼尚往来，循环宴饮，形成风气。所以，也会有人因无力回请，而不去参加宴会。

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