第一千五百八十二章 老师傅的事迹(第 4/4 页)

    小侯师傅和其他厨师长这时候凑了过来，小声询问道：“杨师傅，说起来菜谱我父亲留下了。

    但我们按照菜谱上的记载，就是制作不出上面写的成菜色泽和味道。

    所以这次您制作的时候，能稍微教教我们制作时需要注意的一些要点和细节吗？”

    杨振兴没有端着架子，友好的点头笑着答应道：“小侯师傅，您跟我客气干嘛？咱们都是认识那么多年的老朋友了。

    说实话我心里也不是很有谱，毕竟距离侯老师傅指点我，已经过去快二十年了。

    如果一会儿制作的时候哪里您觉得不清楚，随时问我就行，咱们之间没那么多讲究。”

    小侯师傅心里松了口气，不过脸上依然觉得火辣辣的。

    他从衣服兜里掏出一个笔记本，递给杨振兴，说道：“这是我父亲留下来的国宾馆菜谱。

    里面有其他师傅的菜，也有他自己研究出来的，你可以先看看，看看能不能回忆起当初他教你时的一些细节。”

    杨振兴也不客气，小心接过后，道谢道：“谢谢，那我就不跟您客气了！”

    在其他厨师还在准备食材的时候，他在侯师傅等厨师长的陪同下，一起翻阅了菜谱上侯老师傅记载的改良佛跳墙菜谱。

    虽然只看了这一道菜，其他内容杨振兴为了避嫌，一点也没看到。

    但不得不说，他十分佩服侯老师傅的一番苦心。

    菜谱上记载的内容十分详细，从十几个人的小型宴会各个材料和调味品的具体用量，到上百人大宴席需要的用量，全都清清楚楚的写了下来。

    杨振兴真想不明白，为什么有这么详细的菜谱，其他人居然照着做，都做不出菜来。