第一千四百三十四章 前因后果(第 4/4 页)

    他不由得好奇问道：“这潘英俊现在在的餐饮公司，是经营哪儿方面的？”

    刘建业带着不屑的语气，回答道：“也不是多么大的公司，对方走的是中式快餐的路线，现在在珠三角有不少门店，而且跟咱们一样，正在迅速往外地扩张。”

    “中式快餐？就是跟街上那些快餐小馆儿那样的对吗？”

    “对，差不多这个形式，只不过更正规统一。”

    刘建业把自己查来的消息全部说了出来。

    “经营的是包子、夹烧饼、热菜和米饭、馒头，还有各种粥，有的规模较大的店面，还经营混沌、炒面这些。

    能在店里吃个便饭，也可以带盒饭回去吃，跟咱们原来在骡马市街做的外卖一个路子。”

    这么一说，杨振兴有了详细的了解，不由得点头称赞道：“他们老板也挺有经商头脑。

    不去抢饭店餐厅的生意，反而着眼于快餐便饭，干好了可一点儿也不比大饭店差。”

    他摸了摸下巴，猜测道：“我估摸对方扩展速度还要比咱们快好几倍吧？

    便饭不比餐厅，店面规模不需要多大，菜价虽然低，但走量多，翻台也高，对站灶师傅的水平不会过高。

    只要开在商业中心附近，随便找个门头，客源一点儿也不用发愁。”

    刘建业闷声应了一声，算是承认了杨振兴的猜测。

    据他调查的信息显示，对方每天的流水，一点也不比自家新德胜餐厅少，有时候甚至还要更多。

    除了选址，对门店装修要求，和员工素质都要低，扩张速度的确比他们公司快非常多。