第一千八百五十章 设计菜品的难度(第 3/4 页)

    但他不得不给队员们继续普及规则概念。

    “大赛为嘛会设计这么个国家展台？主要是为了让我们更好的展示我们国家的文化，也为了衡量每个人的技术在里面。”

    对于这些队员，杨振兴一直都抛心抛肺的尽最大力量指导他们。

    “所以这就要求我们每个队员的每个作品，不光要在创意上能够形成一个组合，表达出同样的主题。

    在色彩搭配，甚至是每道菜的大小、规则上，也要实现统一。

    不能大家都是同一个颜色，也不能你做的大，他做的小，这样呈现出来，会显得十分杂乱、不够细致。”

    看着陷入沉思的队员们，杨振兴最后说道：“你们参加个人赛，作品设计不需要像团体赛那么着急。

    所以每个人回去再好好思考思考，互相之间多沟通交流。

    我們国家烹饪队这次整个的主题是‘以中国元素讲中国故事’，想一想该如何设计自己的作品，才能契合这一主题。

    每个人的菜品该如何设计和呈现，才能达到整体效果相辅相成、互相映衬又各自有各自特色和想法的地步。”

    他的这个要求说起来十分轻松，不过三言两语就能说完。

    但队员们深知，如果实际操作起来，那难度不是一星半点的大。

    之所以这么要求队员，杨振兴是有他的考虑在里面的。

    一方面是让队员们更加了解大赛规则，明白评委们评分标准是怎样的，如何才能符合要求，从评委那里得到比较高的分数。

    另一方面，也是让他们明白，设计菜品不是拍拍脑子，说自己有了什么思路，就能按照思路去做的。

    参加国际大赛不是日常工作，要求是非常严苛的。

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